Salsa maison
Une recette d'accompagnement délicieuse par Lexibule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
8 tasses de tomates coupées en dés
4 tasses de piments verts coupés en dés
2 tasses d'oignons coupés en dés
1 1/2 tasse de vinaigre (moi 3/4 de tasse de vinaigre de riz)
1 tasse de piments rouges coupés en dés (moi jaunes faut d'avoir les rouges)
1 tasse de jalapenos coupés finement
4 gousses d'ail (moi 6)
1 boîte de conserve de pâte de tomates de 10 onces (moi Hunt's à l'ail)
2 c. à soupe de sucre (moi 1 sachet de splenda a suffit)
1 c. à soupe de sel
2 c. à thé de paprika
1 c. à thé d'origan (un peu plus)
*mon ajout: sembal olek au goût si vous aimez piquant)
Préparation:
1) Préparer et couper tous les légumes. Déposer dans une grande marmite.
2) Ajouter le vinaigre, l'ail, le sucre, le sel, le paprika et l'origan.
3) Porter à ébullition pendant 5 minutes.
4) Baisser le feu, laisser mijoter pendant 1h30 et ajouter la pâte de tomates.
5) Mettre dans des pots Mason stérilisés selon la méthode préférée.Source : elsa42 par ~Lexibule~.
Voir note :
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2011/09/salsa-maison.html
Mots-clés: Salsa
Une portion (env. 280 g) :
Calories 171 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 5,5 g
Lipides 8,3 g
Publié par Lexibule
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- kvven a trouvé ça délicieux!.
- Nathalie a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça très bon.
2 commentaires
Nathalie
J'aime beaucoup les produits faites maison et après essaie de recette de salsa, elle va être dans mes préférés.
kvven
fini je n'achète plus d'el paso.
s'est la troisième fois que j'en fais et j'ai modifié la recette avec un citron entier coupé en petit dés et remplace le paprika par du gingembre.
merci pour la recette.