Sauce à salade César crémeuse
Une recette de salade très facile par Lexibule
8 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
Préparation
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Étape 1Mettre tous les ingrédients, sauf l'huile, dans un mélangeur.
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Étape 2Actionner le mélangeur et verser l'huile en un mince filet par le trou du couvercle.
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Étape 3Si la sauce est trop épaisse, rajouter de l'huile et mélanger au fouet.
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Étape 4Pour une version plus légère, remplacer une partie de l'huile par de l'eau; cela se mélange très bien et le goût est aussi très bon.
Mots-clés: salade, Sauce, sauce salade
Une portion (env. 50 g) :
Calories 283 kcal
Protéines 1,4 g
Glucides 0,0 g
Lipides 29,7 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres huiles comme l'huile de tournesol ou l'huile de colza, mais l'huile d'olive apporte une saveur unique à la sauce.
Conservez la sauce dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle se conserve généralement jusqu'à une semaine.
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance. Elle se marie bien avec les salades et peut même être meilleure après quelques heures au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez omettre l'œuf si vous préférez une version sans œuf. La sauce sera moins crémeuse, mais vous pouvez ajouter un peu plus d'huile ou de yaourt pour compenser.
Cette sauce est idéale pour accompagner des salades, des légumes grillés ou même comme sauce pour des viandes.
Oui, vous pouvez personnaliser la sauce en ajoutant des herbes fraîches, des câpres ou même des anchois pour une saveur plus intense.
Cette sauce contient des œufs et du fromage, donc elle n'est pas adaptée aux personnes allergiques aux produits laitiers ou aux œufs. Vous pouvez chercher des alternatives sans allergènes.
Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer une partie de l'huile par de l'eau ou du yaourt nature.
La moutarde de Dijon est recommandée pour son goût piquant, mais vous pouvez utiliser d'autres types de moutarde selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le pecorino ou même un fromage à pâte dure de votre choix, mais cela changera le goût de la sauce.
Ça a l'air bon !
8 commentaires
Lexibule
Votre commentaire fait très plaisir à lire
Invité
bravo c est super bon 10 sur 10
Invité
DÉ LI CIEUSE ! tout simplement. Merci.
Lexibule
C'est moi qui vous Remercie mes belles amies pour vos chaleureux commentairesxxx
soizic45
DELICIEUSE MERCI BISOUS......
sisirena
délicieux!!!!
bzzzzzzzzzz
florinette84
merciiiiiiiiiiiiiiiiii
catounette
Géniale ta sauce et j'adore la sauce Worcestershire,je l'utilise d'habiude dans la préparation du steack tartare,merci,bises