Recette de Scones aux cerises et aux amandes

Scones aux cerises et aux amandes

Recette de cuisine 4.75/5

4.8/5 (4 votes)

recette Scones aux cerises et aux amandes

Difficulté

Ingrédients (6 personnes):

1 1/2 tasse (375ml) de farine tout usage
3/4 tasse (200ml) de farine de blé
2 c. à soupe (30ml) de sucre
1 c. à soupe(15ml) de poudre à pâte
1/2 c. à thé (2ml) de sel
1/2 c. à thé(2ml) de cardamone ou cannelle (moi cardamone)
1/2 c. à thé (2ml) de bicarbonate de sodium
1/2 tasse (125ml) de cerises déshydratées
1/4tasse (50ml) amandes effilées rôties
1 paquet (300g) de tofu mou à saveur d'amande
1 c. à soupe (15ml) de sucre (pour saupoudrer à la
fin)

Préparation:

1)Préchauffer le four à 400°F. (200°C.)
2)Dans un
grand bol, mélanger les farines, le sucre, la poudre à pâte, le sel, la
cardamone, le bicarbonate de sodium, les cerises et les amandes.
3)Dans
une tasse à mesurer, réduire le tofu en purée lisse à l'aide d'un
mélangeur à main et ajouter du lait pour obtenir 1 2/3 de tasse (400ml)
de liquide.
4)Faire un puits au centre des ingrédients secs et
incorporer les liquides en remuant juste assez pour humecter les
ingrédients.
5)Déposer la pâte par grosses cuillerées sur une plaque à
biscuits antiadhésive ou huilée (moi tapisser de papier parchemin).
Saupoudre de sucre.
6)Cuire au four 15 minutes ou jusqu'à ce que les
scones soient dorés.
Source: boîte à lunch emballante par ~Lexibule~

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2010/02/scones-aux-cerises-et-aux-amandes.html

Mots-clés: Dessert, Scones

Publié par Lexibule

Ça a l'air bon !

4.8/5 (4 votes), 4 Commentaires

Invité
Vraiment délicieux !
Bonne alternative aux scones au beurre.
Adopté ))

4. jeudi, 21 février 2013, 16:51 # |
Invité
Je viens de tester - c'est vraiment délicieux. Les scones sont moelleux à souhait.

3. jeudi, 21 février 2013, 16:47 # |
Lexibule
carvalho maria Merci à toi ma belle et bon jeudi!!! xxx

2. jeudi, 18 février 2010, 14:47 # |
carvalho maria
j'adore les scones,ça l'air bon

1. mardi, 16 février 2010, 17:13 # |