Hachis parmentier avec lit d'épinard

Une recette de plat maison par libellule878

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recette Hachis parmentier avec lit d'épinard

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 Pommes de terre Reste de viande de pot au feu 1 Carotte du pot au feu Épinards 2 Oignons 3 Gousses d'ail Lait Gruyère râpé Muscade Beurre

Préparation:

Faire cuire à l'eau les pommes de terres (pelées et coupées en morceaux) avec deux gousses d'ail.



Faire fondre les oignons coupés finement dans de l'huile d'olive puis les séparer en deux parts égales et réserver.



Couper l'ail restante en fines tranches ; la faire à peine cuire dans de l'huile d'olive dans une poêle pour y faire tomber ensuite les épinards. Lorsque toute l'eau qu'ils ont rejettes est évaporée, couper le feu. Mélanger aux épinards la moitié des oignons. Sel/poivre.



Dans l'autre moitié d'oignon, saisir légèrement la viande de pot au feu effilochée et la carotte écrasée. Sel/poivre.



Faire une purée avec du lait, une noisette de beurre, muscade, sel/poivre.



Beurrer un plat allant au four et faire le montage : une couche de purée, une couche de viande, une couche d'épinard, purée.


Parsemer de fromage râpé et enfourner 20 min à 200°.



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Tatie

belle recette à faire aussi avec des épinards. merci. bises.

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Tatie a trouvé ça délicieux!.

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 90Invité, JPLCOOK et 88 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.