Yaourt "light" sur lit de citron

Une recette de yaourt très facile par libellule878

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recette Yaourt "light" sur lit de citron

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 L de lait écrémé, 1 Yaourt nature, 2 Cas de lait écrémé en poudre, 4 Cas d’aspartame qui supporte la Cuisson, 1 Citron, 1 Càc de maïzena

Préparation:

Base yaourt :


Peler les zestes de tout le citron avant de le presser.


Chauffer le litre de lait dans lequel vous mettez les zestes et 3 cas de sucre (arrêter la cuisson juste avant l'ébullition). Laisser infuser jusqu'à refroidissement et retirer les zestes.


Délayer le lait en poudre avec le yaourt nature et deux gouttes de jus de citron puis ajouter le lait.



Base crème :


Faire prendre la crème au citron en faisant cuire à feu doux le jus de citron et la maïzena et 1 cas de sucre.



Il suffit ensuite de reconstituer le yaourt en déposant une couche de crème au citron avant la préparation au lait.



Mettre en yaourtière puis au réfrigérateur 2/3 heures avant de déguster.



Une portion (env. 220 g) :
Calories 80 kcal   Protéines 6,7 g   Glucides 8,9 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

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Nath88

Franchement excellent ! Je suis toujours à la recherche d'une recette originale de yaourts car sinon toute la famille se lasse des classiques et là ils ont adoré. Bravo!!!

Invité

Bonne idée.

Invité

La recette de la crème de citron est simple et très efficace. Pour ma part je pense qu'il faut rectifier la quantité de sucre pour atténuer un peu l'acidité du citron. Merci pour cette recette.

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