Crème chocolat et lait d'amande

Elle est superbe ta creme je la met de coté pour la refaire - Notre am❤ur de cuisine

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recette Crème chocolat et lait d'amande

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250 Ml de lait d'amande3 Jaunes d'oeufs25 G de sucre125 De chocolat1Cs de purée d'amande ou 1/2 cc d'extrait naturel d'amande

Préparation:

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Ça fait un moment que je cherche une crème onctueuse un peu comme une mousse et qui ne reste pas sur l'estomac, car souvent il faut du lait entier, de la crème ou encore du lait concentré et additionné aux œufs ! Pffffff on fait monter en flèche le taux de cholestérol !


Le lait d'amande et beaucoup plus digeste et se mari à merveille avec le chocolat <3.


J'ai testé la recette du blog : C'est moi qui l'ai fait.



Les étapes 



  • Faire fondre le chocolat au bain marie

  • Portez à petite ébullition le lait d'amande avec l'extrait ou la purée d'amande

  • Bien mélangez le sucre et les jaunes

  • Versez doucement le lait bouillant sur les jaunes puis remettre sur le feu sans dépasser 85 degrés ou jusqu'à ce ce Ue le liquide nappe la cuillère


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  • Ajoutez le chocolat, bien mélanger avec une cuillère en bois ou une Maryse et j'ai utilisé le mixeur plongeant pour bien tout homogénéiser

  • Remplir environ 5 pots et réfrigérez au minimum quelques heures


C'est trop bon !.


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Mots-clés: amande, Chocolat

Une portion (env. 90 g) :
Calories 113 kcal   Protéines 4,4 g   Glucides 7,8 g   Lipides 5,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

katcelau

a tester !! bizz kat

lilienette

Merci tu me diras ce que tu en penses

Notre am❤ur de cuisine

Elle est superbe ta creme je la met de coté pour la refaire! bisouss

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