Cheesecake au citron

Rien a dire un vrai délice.! - miam miam

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20 Commentaires
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recette Cheesecake au citron

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour la base du cheesecake : 400g de spéculos 90g de beurre demi-sel
Pour la crème du cheesecake : 450g de fromage blanc 0 % 350g de fromage frais (type carrés frais à 0 %) 2 oeufs 100g de sucre semoule le jus d'1 citron

Préparation:

1) Dans un robot, disposer les spéculos émiétés. Mixer alors afin d'obtenir une poudre. Déposer alors ce mélange dans un récipient et y ajouter le beurre fondu. Bien mélanger. Disposer alors cette préparation dans le fond d'un moule à bord amovible (le miens vient de chez Galantine). Bien tasser puis déposer entre 1 et 2 heures au frigo. 


2) Dans un autre récipient, mélanger le fromage frais, le fromage blanc, les 2 oeufs et le jus d'1 citron à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Incorporer le sucre et mélanger de nouveau. 


3) Verser alors cette préparation au fromage dans le moule à bords amovibles, au dessus des spéculos beurrés tassés. Bien lisser le cheesecake et l'enfourner 25 minutes à 170°C. Le déposer ensuite au réfrigérateur 3 heures minimum (et 24h maximum).



Pour plus de recettes, clickez ici :

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Une portion (env. 150 g) :
Calories 203 kcal   Protéines 9,1 g   Glucides 15,2 g   Lipides 9,1 g  

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Ça a l'air bon !

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20 commentaires

Alya74

Recette super j'ai fait ce Cheesecake au citron plusieurs foi un vrai régal.
Merci à Lizzie

Stéph

Le dessert cuit !!Je pense que l'on va se régaler demain !!!! Mes garçons ont beaucoup aimé mixer les spéculoos. Ils attendent avec impatience de pouvoir le goûter !!

miri,tahiti

Jessaierai avc cette preparation, et je donnerai des nouvelles avc une photo accompagnee bien sure

Invité

Merci pour cette recette, j'ai essayé avec des petits beurre, vient de le sortir du four, on va se régaler!!!

ma-ion

je l'ai deja fait et je compte le refaire ce soir pour demain tellement je l'ai trouvé délicieux !! Merci pour cette recette !!

Invité

je l'ai fait avec des petits beurre, mon zom n'aime pas les spéculos et du coup, j'aurais dû ajouter du sucre sinon très bon

Corniste66

Super bon merci

miam miam

rien a dire un vrai délice!

charlotte

j'ai fait ce gateau pour mon anniversaire j'espere qu'il sera delicieux !

Invité danielle

sa fait tres lontemp ke g pas manger ce gateaux mai je c kil est excellent...

 

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Recette en vidéo: Carrés fondants au citron