Panna cotta avocat coco

Une recette de panna cotta facile et rapide par lolo97320

  • Recette de cuisine 4.25/5
4.3/5 (4 votes)
1 Commentaires
64
recette panna cotta avocat coco

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un avocat mûr à point 40 G de sucre de canne en poudre 25Cl de crème liquide 25 Cl de lait de coco Une gousse de vanille ½ Cuillère à café d’agar agar en poudre

Préparation:

Retirer la peau et le noyau de l'avocat.


Déposer la chair dans un mixer (elle doit être tendre et avoir de belles couleurs allant du jaune au vert tendre.


Fendre la gousse de vanille pour en prélever les petits grains.


Ajouter ces grains et le sucre à la chair d'avocat.


Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène et crémeux (30 secondes à une minute).


Dans une casserole,  faire chauffer le lait, la crème et l’agar agar en remuant le plus souvent possible. Amener à petite ébullition en mélangeant régulièrement au moins 2 min, 3 min c'est mieux.


Verser le liquide chaud sur la purée d’avocat sucrée et mélanger délicatement. Répartir ensuite dans des ramequins.


Réserver au frais au moins 4-5h avant de déguster.


recette sur http://lapopottedelolo.over-blog.com

Une portion (env. 200 g) :
Calories 280 kcal   Protéines 2,0 g   Glucides 12,0 g   Lipides 20,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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katcelau

a faire tres vite j adore l avocat sucré !!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    khadyja a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Jamonac a trouvé ça bon.

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 64Invité, Invité et 62 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.