Gratin de crêpes saumon, ciboulette, sauce au cream cheese et citron

Une recette de gratin excellente par Lolotte

  • Recette de cuisine 5.00/5
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recette Gratin de crêpes saumon, ciboulette, sauce au cream cheese et citron

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

6 crêpes de froment non sucrées 6 tranches de saumon 2 cs de cream cheese 0% 150-200 ml de crème liquide allégée ciboulette hachée poivre jus de citron zeste d’1/2 citron

Préparation:

Posez une tranche de saumon au centre d’une crêpe et ajoutez un peu de jus de citron. Refermez en carré et posez dans un plat à gratin. Faites de même avec le restant de saumon et de crêpes. Déposez des morceaux de cream cheese dessus et la ciboulette. Ajoutez encore un peu de jus de citron sur l’ensemble.

Dans une petite casserole, portez la crème à frémissements puis retirez du feu et ajoutez le zeste. Versez sur les crêpes en prenant soin d’en verser sur les bords pour ne pas qu’ils sèchent. Au besoin, rajoutez un peu de crème liquide. Poivrez et enfournez à four moyen pendant une vingtaines de minutes.

Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/02/06/7843956.html


Mots-clés: bretagne, ciboulette, citron, crêpes, gratin, gratin de crêpes, saumon, saumon fumé

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7 commentaires

Lolotte

Vous trouverez des tas de recettes sur internet. Il suffit de ne pas mettre la quantité de sucre souvent indiquée pour les recettes de crepes sucrées. C'est pour cela que je n'ai pas précisé de recette, je ne fais jamais la meme.

Invité

comment préparé les crepes salé?

Invité

Merci beaucoup

Très bonne idée de remplacement. Le saint moret ou autre fromage de ce type convient très bien aussi.

Invité

Excellente recette et facile à réaliser;

Pour remplacer le cream cheese (pas facile à trouver) j'ai utiliser un melange 50% Kirri 50% Mascarpone

nicolase

chére lolotte super ton gratin avec les crépes merci bizzzzz

kanouille

mmm ça a l'air delicieux !

Katerine

Excellent ! Les crêpes deviennent croustillantes sur le dessus et un petit extra de fromage à la crème à l'intérieur pour les amateurs !

Ils ont envie d'essayer

 113Invité, Invité et 111 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Recette en vidéo: Gratin de pâtes