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Difficulté
Ingrédients (1 personne):
chair de courge butternut cuite et réduite en purée avec 2 cs de crème légère
pesto au basilic ou à la roquette (recette sur le blog)
parmesan
Préparation:
Dans de petits ramequins, remplissez au 1/3 avec la purée. Ajoutez 1 petite cuiller à café de pesto et un peu de parmesan. Recouvrez avec une seconde couche de purée, puis une cuiller à café de pesto. Dessinez un motif avec un cure-dent. Parsemez d’un peu de parmesan. Cuisez à 200 C pour une vingtaine de minutes.
Source : Giada de Laurentiis, émission Everyday italian
http://www.foodnetwork.com/food/recipes/recipe/0,,FOOD_9936_30882,
Lien : http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2007/10/16/6539484.html
Mots-clés: butternut squash, butternut squash gratin, courge, courge butternut, gratin au pesto, gratin de butternut, gratin de courge butternut, parmesan, pesto
Publié par Lolotte
