Tian aubergines et carottes, cumin, miel et cannelle

Recette essayée il y a deux mois, un vrai délice - flofloow

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recette Tian aubergines et carottes, cumin, miel et cannelle

Temps de cuisson:

Ingrédients:

Pour 2 2 petites aubergines 4 petites carottes fromage frais mi chèvre-mi vache 3 feuilles de coriandre ciselées sel poivre 2 bonnes pincées de cumin 1 petite pincée de cannelle miel huile d’olive

Préparation:

Lavez les aubergines, retirez les bouts et coupez-les en fines rondelles. Épluchez les carottes, coupez les en fines lanières, puis coupez chaque lanière en tronçons de 5/6 cm. Posez les légumes dans un plat allant au microondes recouvert d’un film alimentaire percé de trous et faites cuire jusqu'à ce qu’ils soient tendres (environ 5 minutes).

Alternez des couches d’aubergines et de carottes dans un plat. Salez, poivrez. Saupoudrez de coriandre, de cumin et de cannelle. Arrosez d’un fin filet de miel et d’un fin filet d’huile d’olive. Faites cuire recouvert d’un papier aluminium environ 45 minutes à 200 °C en disposant quelques morceaux de fromage à mi-cuisson.


Source : recette adaptée du blog Saveur Passion.
http://saveurpassion.over-blog.com/article-11458257.html


Mots-clés: aubergines, cannelle, carottes, carrots, cheese, cinnamon, cumin, fromage, honey, legume, miel, tian, tian aux aubergines et aux carottes

Pour 100 g :
Calories 70 kcal   Protéines 0 g   Glucides 5 g   Lipides 4 g  

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7 commentaires

flofloow

J'ai oublié de préciser : fait sans coriandre (chéri bis )

flofloow

Recette essayée il y a deux mois, un VRAI délice. Le mélange des épices et de ces légumes est vraiment "parfait" si je puis dire ! Une touche sucrée discrète, vraiment excellente. J'ai essayé avec du camembert (mon chéri n'aime pas le chèvre), ce soir ce sera mi camembert, mi maasdam -même si le maasdam aura, à mon avis, du mal à fondre- ; je préciserai le résultat

Nakouss

humm... ça m'a l'air pas mal!

Je vais l'essayer de suite!!!

Invité

Merci beaucoup pour votre commentaire qui me touche beaucoup!

kikikaikai

Je me suis régalée , pas d'autre mot !! Cette recette va devenir un classique chez moi , fondant , parfumé , simple et rapide ! 

Lolotte

Merci! Je suis desolee de ne te repondre que maintenant J'espere que tu aimeras!

Richard Coffre

Cette recette me donne déjà l'eau à la bouche, je vais l'essayer dès ce week-end !

Ils ont envie d'essayer

 96Invité, Invité et 94 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.