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-- Recette Poulet aigre doux --

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> > > Poulet aigre doux

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  • Recette de cuisine 4.33/5

4.3/5 (6 votes)


recette Poulet aigre doux
Plat
Difficulté

Ingrédients (2 personnes):

200 gr de blanc de poulet(même un peu plus)
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 oignon
½ poivron rouge
½ poivron vert
1 càs de maïzena
3 càs de vinaigre de riz
4 càs de sauce tomates
4 tranches d’ananas
1 càs de farine
2 càs d’huile
Sel et poivre

Préparation:

Couper les blancs de poulet en petits cubes. Faites-les mariner dans la sauce soja pendant 1 heure.

Fariner légèrement les cubes de poulet et saisissez-les à feu moyen dans le Wok avec l’huile.

Réservez.

Emincez finement l’oignon et les poivrons.

Faites-les revenir dans le Wok sur feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.

Ajoutez la maïzena délayée dans 8 cl d’eu froide et mélangez bien.

Incorporez le vinaigre de riz, la sauce tomate, les tranches d’ananas coupées en cubes et laisser cuire 5 minutes.

Ajoutez le poulet, salez et poivrez.

Faites réchauffer le tout quelques minutes et servez.

Accompagner ce poulet avec du riz vapeur, ou nouilles.

 

Ma Variante :

Mon fils n’aime pas l’ananas, donc je n’en ai pas mis. A la place, j’ai mis 1 petite cuillère de cassonade.

J’ai aussi ajouté une tige de citronnelle coupée en deux, dans la marinade de poulet.

(Que j’ai enlevé après).

Une pincée de « lemongrass&coconut » (mélange d’épice que vous trouvez en commerce)

Saupoudré sur le poulet au moment de saisir dans l’huile.

 

Cette recette, vient du petit livre de « Le wok », la cuisine asiatique, de Marie-Laure

http://www.odelices.com/

 

Mots-clés: cuisine asiatique, cuisine chinoise, poivrons, poulet, poulet aigre doux, vinaigre de riz

Publié par lory

Ça a l'air bon !

4.3/5 (6 votes), 9 Commentaires

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    Commenter

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    Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
    ou
    Je l'ai essayée, je vote:

  • Invité

    Nous qui sommes partie en Chine côté Est, nous avons retrouvé le goût du poulet que l'on mangait! Merci de cette recette car pas facile de trouver de vrai recette chinoise !

  • Invité

    Elle m'a tellement plue que je la fais demain pour la st- valentin

  • Je suis très contente que ça vous plait!merci pour vos messages!

    lory

  • Invité

    Délicieux! J'ai ajouté du sucre et je me régale!

  • emma

    très bonne recette merci !

  • Sab57

    ça y est je l'ai faite, sans ananas aussi. C'était succulent!La famille s'est régalée! Merci

  • Sab57

    je vais l'essayer ce weekend

  • kat

    merci cette recette tres bien expliquer et on c super regale cdt

  • Oups ....une recette pour moi , de plus de Marie-Laure ..ce ne peut-etre que délicieux merci Lory !

Ils ont envie d'essayer

  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Anyore trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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Votes

    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Jamonac a trouvé ça bon.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    chowcolat a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.