Pains aux raisins
Une recette de dessert facile par lyly59
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
380 G farine
15 G levure de boulangerie
3 G sel
65 G sucre
1 S sucre vanillé
1 Oeuf
60 G beurre fondu
165 Ml lait tiédi
Crème patissière:
2 Oeufs
80 G sucre
1 C à café vanille liquide
500 Ml lait
60 G maizena
1 C à s de rhum(facultatif)
130 G raisin
Préparation:
Délayer la levure dans un bol avec un peu de lait tiédi (prélevé des 150 ml).
Dans un robot, mélanger la farine, le sel, le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter l'oeuf et le beurre fondu.
Ajouter le lait tiédi petit à petit. Et en dernier la levure.
Recouvre le saladier d'un film et laisser reposer la pâte 2 heures.
Faire la crème patissière :
Mélanger la maizena, le sucre, les oeufs entiers. Ajouter peu à peu le lait. Verser dans une casserole et chauffer doucement, bien mélanger jusqu'à épaissement.
Laisser refroidir.
Raisins : passer les sous l'eau, faites les tremper dans un peu d'eau tiède avec le rhum ;.
Sur un plan de travail fariné, dégazé la pâte, l'abaisser.
Former un rectangle de 35 par 50 cm.
Etaler la crème puis mettre les raisins égouttés.
Enrouler la pâte dans le sens de la longueur.
Couper en tranches de 1 cm, les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Laisser lever 1 heure.
Préchauffer le four th 200°.
Cuire 25 à 30 min.
DEGUSTER !!!!!!!
Pour un côté brillant, vous pouvez à la sortie du four, les badigeonner d'un mélange de quelques cuilllères de confiture abricot et 1 c à café d'eau (faire chauffer le mélange).
Mots-clés: crème patissière, pains, raisins
Une portion (env. 200 g) :
Calories 418 kcal
Protéines 9,9 g
Glucides 63,5 g
Lipides 7,9 g
Publié par lyly59
Votes
- Alexandra75 a trouvé ça délicieux!.
- sikirath a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
sikirath
je l'ai essayé et je vous dit que c'est très délicieux et mes enfants l'adorent.
marie
J'adore ça. Merci pour la recette.
fleur13
Un peu long à faire mais je pense que ça vaut le coup de tester cette recette.
italmo
mon mari est un gourmand de pain aux raisins alors je vais lui faire ta recette. merci de nous l'avoir transmise
Alexandra75
Au petit déj c'est torrrrride
Mamyloula
je pense que campanule m'a demandé de t'envoyer un message de sa part sur cette recette, je t'ai fait un copié coller et te l'ai envoyé sur ta messagerie aussi bises
bonsoir mamuloula,
pex tu dire à lyly 59 que cça recette des couques suisse est très belle ,moi je les fait allongés,mais pour le gout c'est la meme chose,mais sa recette est plus facile,merci à elle
et à toi bonne soirée
Source: Les Foodies - Les meilleures recettes de cuisine par de vrais gourmands ! - Mamyloula (www.lesfoodies.com)
Mamyloula
On dirait des brioches suisses, d"après moi c'est du moins le nom que l'on donne par ici et c'est délicieux, je vais essayer de les faire car moi j'ai une autre recette , très bonne, mais plus contraignante. Alors dès que j'ai le temps miam...