Gateau choco citron

Une recette de gateau appétissante par madissa

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recette gateau choco citron

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour la pâte:4oeufs ( blancs et jaunes séparés) 125g de sucre 110g de farine 15g de cacao.
Pour la crème: 250ml de lait 100ml de jus de citron 100g de sucre3 jaunes d'oeufs 30g de maïzena50g de beurre.
Pour la couverture:100g de chocolat noir 30g de beurre

Préparation:

Préchauffez le four a 180°, beurrez un moule de 20 cm de diamètre.


Dans un récipient montez les blancs en neige en ajoutant le sucre progressivement, ajoutez ensuite les jaunes puis la farine et le cacao sans s'arrêter de battre. Mette au four pendant 20 mn. démoulez et laissez refroidir.


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Dans une casserole hors du feu, mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre a l'aide d'un fouet, ajouter le jus de citron et la maïzena, puis ajoutez le lait chaud progressivement en fouettant, mettez sur feu doux sans s'arrêter de mélanger jusqua ce que la crème soit épaisse.



Laissez dièdir puis incorporez le beurre coupé en dés .



Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie, mélangez bien.



Coupez le gâteau en deux, fourrez le de crème au citron puis couvrez le dechocolat fondu.


Une portion (env. 140 g) :
Calories 392 kcal   Protéines 7,2 g   Glucides 43,2 g   Lipides 18,7 g  

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4 commentaires

Taliane

hummmmmmmm trés appétissant

lydie44

Trés bon gâteau,on s'est tous régalé merci.

ma truffe

trés bon mariage,pour moi ,merci

Mirabelle 54

Superbe composition!

Il donne vraiment envie!

Votes

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    lydie44 a trouvé ça délicieux!.
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    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    ma truffe a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.

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