CROQUETTE DE POMME DE TERRE AUX CHEVAQUINES

Le Chevaquine est une petite crevette de rivière ou de mer , séchées au gout bien prononcé, on fait des rougails avec une sauce de tomate

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
2 Commentaires
51
recette CROQUETTE DE POMME DE TERRE AUX CHEVAQUINES

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour une douzaine de croquettes:
- 3 ou 4 belles pomme de terre cuite
- du rougail chevaquines, on peu le remplacer par du thon en conserve, de la morue frite, de la sardine, ou de la viande hachée, ect.... )
- sel, poivre, curcuma,
- 1 cas de farine
- j'ai ajouté une pointe de piment vert pour donner du piquant
- 1 bonne poignée d'oignon vert (oignon nouveau ou cive, ciboule , ciboulette)
- huile de friture

Préparation:

Réduire la chair des pommes de terre cuite en purée, puis ajouter tous les ingrédients, bien mélanger le tout ensemble.


Former des petites croquettes,


Puis les passer dans de la farine,


Mettre de l’huile à chauffer dans une poêle ou (friteuse) et cuire les croquettes à feu moyen.


Retirer et déposer sur une grille ou du papier absorbant.


Régalez-vous 


Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

2 commentaires

Ma gourmandise du jour !

merci rosinette , bon aussi

rosinette

Très belles tes croquettes

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 51Invité, Invité et 49 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.