SAUCE OIGNON PIMENT & GINGEMBRE
Ma ptite sauce z'onion (sauce oignons) est une sauce piquante à base d'oignons, en accompagnement avec du riz et du carry
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Gros oignon rouge ou jaune ou blanc2 Pincées de sel finDu petit piment vert à votre convenance1 Bout de gingembre 2 Cuillères à soupe d'huile1 Jus de citron ou du vinaigre blanc ou citron1 Pincée de sucre (facultatif)
Préparation:
Epluchez l'oignon, le couper en rondelle finement, ensuite piler (ou mixer) le piment, le gingembre et le sel.
Dans un saladier ajouter les ingrédients pilés, l'oignon coupé en rondelles, l'huile, le jus de citron et le sucre.
Bien mélanger le tout, et servir en accompagnement avec du riz et un carry.
Cette sauce fait partie des incontournables ici à l'ile de la Réunion 974.
A servir en accompagnement : D
Pour 100 g :
Calories 218 kcal
Protéines 0 g
Glucides 6 g
Lipides 20 g
Publié par Ma gourmandise du jour !
Votes
- 0214babou a trouvé ça délicieux!.
- myangel42 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Fabienne a trouvé ça très bon.
6 commentaires
Invité
Agréablement surprise avec la petite touche de sucre, excellent.
Fabienne
Essayer la semaine dernière avec des oignons jaunes
Je viens d’en refaire avec des oignons rouges le goût n’est pas le même ou j’ai mal doser le reste des aliments ,mais c’est bon quand même
Merci pour la recette
myangel42
Trop bon j adhere absolument ..mercii
Ma gourmandise du jour !
0214babou, merci pour votre commentaire , concernant le piment "pour dépanner" un peut mettre du piment doux (pour ce qui n'aime pas le piquant)
ou de la pâte de piment, voilà , bizzzz
0214babou
j'ai oublié les étoiles...!
0214babou
Super cette recette, j'aime votre façon de cuisiner, je ferai cette sauce même si le piment ne sera pas aussi frais que chez vous ! Merci