Tajine de poulet au citron et olives

Désolée , on était trop pressé de le déguster ,alors pas de photo finale du plat ! :-)

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recette Tajine de poulet au citron et olives

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 Hauts de poulet1 Gros oignon jaune2 Gousses d’ail2 Citrons confits 1 Bouillon de volaille1 Cas d’épices à tajine en mélange200 G d’olives vertesCoriandre

Préparation:

Dans une cocotte en fonte faire revenir le poulet dans un peu d’huile d’olive et beurre.
Bien faire dorer.
Réserver et ôter la peau.


Dans la même cocotte faire revenir oignon et ail émincés.
Une fois blondi ajouter les épices les citrons en rondelles le poulet le poivre (pas de sel, apporté par les olives).
Ajouter environ 1/2 l de bouillon de volaille.


Mélanger et laissez mijoter couvert environ 30 mn.


Ajouter les olives égouttées et cuire encore 15 mn.


Ajouter du coriandre ciselé et servir avec ici de la semoule.






Mots-clés: citron, olive, poulet, tajine

Une portion (env. 140 g) :
Calories 112 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 4,3 g   Lipides 5,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

rosinette

Superbe !!

cuisineenfolie

Quelle belle recette, vous avez du vous regaler

jeanmerode

un bon tajine

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    cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
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    rosinette a trouvé ça délicieux!.
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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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 15Invité, cftfdgpc et 13 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.