Ecorces de clémentines confites

Une recette de dessert très facile par Mamyloula

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19 Commentaires
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recette Ecorces de clémentines confites

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Écorces de trois clémentines
200 ml d'eau
200 g de sucre
80 g de miel
un peu de sucre pour saupoudrer
( le reste du sirop on peux s'en servir pour faire une boisson, accompagner une glace, un gâteau....)

Préparation:

Éplucher les clémentines sans abîmer l'écorce (fendre l'écorce et séparer la clémentine, afin de pouvoir retirer la chair sans abîmer l'écorce).




Puis la couper en lanière de 1 cm environ de large.



Mettre les écorces dans de l'eau et porter à ébulition, dès l'ébulition, égoutter et recommencer encore deux fois, pour enlever l'amertume.


Préparer le sirop, avec l'eau, le sucre et le miel, faire chauffer et mettre les écorces de clémentines, laisser mijoter doucement pendant douze minutes.



Égoutter. (garder le sirop pour d'autres recettes).



Mettre sur un papier sulfurisé (ou silicone) et au bout de 5 minutes saupoudrer légèrement de sucre semoule. (facultatif).



A manger telquel, ou pour faire d'autres recettes : gâteau, pain, clémentinettes (voir ma recette en cliquant ici).....


A quoi pense Pitou ?



Mots-clés: clémentines, miel, oranges

Une portion (env. 80 g) :
Calories 172 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 42,4 g   Lipides 0,0 g  

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19 commentaires

Mamyloula

Merci Ce line pour le retour, oui nous aussi on adore, là je viens de faire les écorces d'oranges confites cette fois, plus qu'à.... bisous

Cé line

Je l'ai testé et c'est super bon

Mamyloula

Merci Céline, c'est vrai que c'est bon ! bisous

Celine

Merci pour cette recette ! Je viens je les faire et miaaaam, je vais d'ailleurs les tremper dans le chocolat pour faire des clémentinettes ^^ c'est long à faire mais ça vaut le coup !

Mamyloula

Nous aussi ont adore bisous et merci Laurence

LAURENCE

j'ai testé. Bonne recette, simple et délicieux sur des mendiants faits maison

Mamyloula

et voilà je l'ai faites à nouveau .... bises

Mamyloula

Merci iselle, c'est vrai on peut les utiliser pour beaucoup de recettes bises

iselle

Très interesssante !! On peut les utliser pour un gateau avec les écorses, dedant, crasées. Je l'ai fait avec les citrons. Très beaux !!!

Mamyloula

Merci Kat et pour pitou c'est surement cela ! lol bisous

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