Gâteau poires/chocolat

Pour ceux ou celles qui aiment le chocolat par Mamyloula

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recette Gâteau poires/chocolat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

120 gr de beurre,120 gr de sucre en poudre,100 gr de farine à gâteau (farine normale plus levure)40 gr de fécule de pomme de terre,50 gr de cacao amer,3 œufs (moi j'ai mis deux œufs d'oie)2 Poires,1 Pince de sel.

Préparation:

J'ai fait la recette de Crémina (cliques ici) qui a été aussi faites par Cré@tion M@rie (cliques ici).


Faire ramolir le beurre à température ambiante.


Rendre crémeux à la fourchette le beurre. Puis le mettre dans le bol du robot.



Ajouter le sucre et les jaunes d'oeufs et mélanger.




Monter les blancs en neige bien ferme avec la pince de sel.



Dans un saladier mélanger ensemble farine, la fécule et le cacao.



Rajouter ce mélange au mélange beurre/sucre/jaunes.


Mélanger ensuite les blancs en neige délicatement avec la préparation ci dessus.


Beurrer et fariner un moule de 24 cm de diamètre et verser la pâte dedans.



Couper en gros morceaux les poires et poser au dessus de la pâte.


Cuire dans le four préchauffé à 170°C pendant 45 min environ selon four.



Servir accompagné d'une chantilly ou d'une crème anglaise, ou même nature avec un bon petit café.



Et voilà que mes oies sont déboussollées, et oui elle ne savant plus en quelle saison on est et se sont mis à pondre, en effet j'ai trouvé un nid rempli de 12 oeufs hier et aujourdhui un de plus !



Mots-clés: cacao, chantilly, chocolat, crème, poire

Une portion (env. 100 g) :
Calories 285 kcal   Protéines 4,1 g   Glucides 27,7 g   Lipides 15,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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33 commentaires

Mamyloula

Merci Lauranou et ctlina bisous

Lauranou

C'est parfait des oeufs d'oies pour faire de la pâtisserie eh!bien tu est gâtée Mamyloula
un dessert extra bon ce gâteau chocolat -poires avec de la chantilly tout ce que j'aime .bisous bisous

Catalina

superbe
bisous

Mamyloula

Et oui Carmen tous les oeufs sont d'ici mais là ce sont des jaunes d'oeufs de nos oies bisous et merci

Carmen

poire chocolat j'adore, qu'est ce qui sont beaux tes jaunes, je présume qu'ils viennent de tes poules, parce que dans le commerce je n'en ai jamais vu de si beaux. Bisous

Mamyloula

Merci Marie c'est très gentil gros bisous

Mamyloula

Tu vas te régaler Wakanda.

Cré@tions M@rie

Coucou Mamyloula,
Eh oui le gâteau de Crémina je l'ai trouvé très bon car le mélange chocolat/poires se marient très bien et toi en plus tu as rajouté le nuage de chantilly là c'est top du top ! Lol !!! Bisous

Mamyloula

17C'est vrai qu'il était bon NININE17 bisous

NININE17

Avec les œufs d'oie ton dessert a du être encore plus moelleux et goûteux

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