Glace poire/chocolat

Miammmmm j adore elle est magnifique - katcelau

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

300 G de poires (épluchées et épépinées)25 Cl de crème liquide1 Cuillère à soupe 1/2 de jus de citron90 G de sucre3 Jaunes d’œuf50 G de petits morceaux de chocolat noir

Préparation:

recette Glace poire/chocolat


Après avoir épluchées et épépinées les poires les peser, puis les mettre avec le jus de citron et 45 g de sucre dans le blender. Réduire le tout en purée.


recette Glace poire/chocolat


Dans un autre bol mettre les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre sauf 1 cuillère à soupe.


Battre jusqu'à obtention d'un mélange blanchâtre et mousseux.


recette Glace poire/chocolat


Dans un autre plat (ou dans le robot) battre la crème avec la dernière cuillère de sucre en chantilly.


Mettre la purée de poires dans le mélange oeufs/sucre et mélanger.


recette Glace poire/chocolat


Casser en petits moceaux le chocolat (ou mettre des pépites) et l'ajouter au mélange.


recette Glace poire/chocolat


Puis prendre le tout et l'ajouter à la chantilly. Mélanger doucement.


recette Glace poire/chocolat


Mettre dans un bac au congélateur minimum 5 heures.


recette Glace poire/chocolat


Un peu de rosée encore et encore....


recette Glace poire/chocolat


Mots-clés: chocolat, Glace, poire

Pour 100 g :
Calories 242 kcal   Protéines 3 g   Glucides 23 g   Lipides 13 g  

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12 commentaires

Mamyloula

Merci Fanny bisous

Fanny

Excellente recette. Ma fille adore! Et moi aussi. Facile à faire. Merci!

Mamyloula

Et aussi délicieuse avec les poires du jardin !!! un délice bises et merci

katcelau

miammmmm j adore elle est magnifique!! bizzz kat

Mamyloula

Merci lyly59 et italmo bises

lyly59

hummmm , avec de la chantilly parfait pour mon dessert !!!!!!

italmo

encore une bonne glace

Mamyloula

oui oui la caille bien sur ! merci huguette et la caille bisous

la caille

glace poire - chocolat miam miam , j'espère que tu as gardé les blancs d'oeufs au congel !!! bIZZZZ A+

hanor

miammm

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