Gratin de choux fleur

Superbe gratin,belles photos,bravo - jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (5 votes)
11 Commentaires
97
recette Gratin de choux fleur

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 chou fleurde la sauce blanche (huile, 2 cuillères à soupe de farine, environ 1/2 l de lait, et gruyère râpé) 1 fond de jambondu fromage pour mettre sur le gratin (gruyère, ou autre selon goût)Chapelure (faites pour moi avec des biscottes)Quelques noisettes de beurre

Préparation:

Éplucher et laver avec un peu de vinaige le chou fleur.



Faire cuire à l'eau bouillante le chou fleur. Quand il a la consistance souhaitée, l'égoutter.





Faire la béchamel.



Mettre de l'huile d'olive dans une casserole et chauffer, puis retirer du feu et ajouter la farine. Remettre sur le feu en mélangeant et en ajoutant le lait jusqu'à une consistance onctueuse. Jeter en pluie du gruyère râpe à votre convenance.






Mettre le chou fleur égoutté dans un plat qui va au four.



Couper le fond de jambon en petits cubes.





L'ajoutter au desssus du chou fleur.





Mettre la sauce blanche.





Puis du fromage râpé.





Et ensuite de la chapelure par semer de noisettes de beurre.





Mettre au four 180° préchauffé, pendant environ 30 minutes.



Des photos :



Notre récolte de pommes Melrose :


 




Et la petite ciboulette de Flora :


 



 



 



 





Mots-clés: Choux fleur, gruyère, jambon

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

11 commentaires

Mamyloula

Et voili et voilà fait cette recette aujourd'hui gros bisous à tous

Mamyloula

c'est très bon bises

rosinette

on adore le gratin de choux fleurs
avec l huile d olive je ne connaissais pas

Mamyloula

Merci pépi bisous

pepi

bien bon ton gratin , je n'ai jamais essayé la béchamel avec de l'huile d'olive , ça doit etre bon !! et bien j'en connais une qui doit etre tres tres heureuse avec sa ciboulette à la bouille craquante !! bisous mamymoulette!

Mamyloula

non non j'en ai assez avec les deux miens !

hanor

merci dominique trés belles photos ;ciboulette vient chez toi:::bises

Mamyloula

Merci mes ami(e)s

italmo

encore un beau gratin merci

LA TITE loly28

J'adore le gratin, mais encore plus les photos en dessous.. c'est trop craquant... surtout quand il veut se mettre à table (enfin Ciboulette, cela doit être 'elle').
Doublement coeurs !!

Votes

LA TITE loly28, jeanmerode et 3 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (5 votes)

 =  5 votes

Ils ont envie d'essayer

 97Invité, Invité et 95 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.