Longe d'espadon au lard fumé

Un bon poisson par mamyloula

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recette Longe d'espadon au lard fumé

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 tranches de longe d'espadon4 tranches de lard fumé (mois je n'avais que de très fines tranches donc mis 9 tranches)Épice (curry)Thym, sel, poivre et persilhuile d'olive

Préparation:


Commencer par mettre mariner vos tranches d'espadon 10 à 20 minutes dans de l"huile d'olive.


Faire griller le lard à la poële, retirer. (avec une branche de thym).





Et faire de même avec l'espadon (pas trop longtemps afin d'évité que le poisson soit trop sec), saler, poivrer, et saupoudrer de curry.





Remettre quelques instant le lard avec l'espadon.





Servir l'espadon et y ajouter un peu de jus de citron, et ensuite placer le lard au dessus.





Servir avec des pommes de terre à l'eau et un légume (moi haricots verts à l'eau), arroser d'un peu de sauce.



Mes stérilisations de ce matin...





La future ciboulette !!!!





ça y est, floflo à compris....






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Mots-clés: curry, espadon, fumé, lard

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18 commentaires

Mamyloula

Mon mari adore moi aussi lol bisous ctlina

Catalina

excellente ta recette
bisous

Mamyloula

Maintenant elle sait lol ! merci Cuisineplaisir bisous

Cuisineplaisir

Hihi je vois l'image de Floflo et ton commentaire, elle aussi, comme ma fille, s'abaissait lorsque 'la floche' arrivait..même lorsque la personne du carrousel insistait en la baladant devant elle ?!?
Bonne recette poisson-lard fumé

Mamyloula

Ou là là je ne me rappelle plus dans les bocaux, j'en fais tellement lol ! c'est une très bonne recette bisous

Catalina

C'est une vraie tuerie Mamyloula...j'ai jamais mangé d'espadon mais poisson+lard j'adore
Bisous ...Merci pour la recette et pour les photos sympa
Il y a quoi dans les bocaux?

Mamyloula

La poissonnière à fait cette recette et a adoré. Elle a dit "c'est une tuerie"

Mamyloula

Ca y est, refait aujourd'hui encore un régal bises

Mamyloula

OK rosy, à bientôt sur skype et merci bisous

Rosy

Ton poisson doit être bien appétissant ,jamais mangé d'espadon
La semaine prochaine ,je serais plus cool
aussi j'ouvrirais Skype pour te dire ce qu'il ma dit le rhumatologue
Je te fais de gros bisous à toi et à ta famille
Bien flora sur le manège de beau souvenir à garder

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