Mousse d'avocats au citron, pommes et poires.

En apéro dans des verrines, en entrée, en plat ou pourquoi pas en dessert

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recette Mousse d'avocats au citron, pommes et poires.

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 gros avocats ou 4 petits1 citron4 petits suisses (moi 3 gros petits suisses)6 petite cuillères à soupe de sucre glacePersil haché2 cuillères à soupe de jus de pommes/poires (50/50) mais vous pouvez mettre que du jus de pommes.

Préparation:

Je me suis basée sur la recette de Carmen en y ajoutant mon grain de sel pour adapter la recette pour les enfants ainsi que pour les personnes ne prenant pas d'alcool. Pour voir la recette de Carmen cliques ici



Couper les avocats en deux, les dénoyauter.


Récupérer la pulpe avec une cuillère, sans abîmer la peau que vous réservez.



Prélever le zeste d’un demi-citron.


Mixer la pulpe d’avocat avec les petits suisses, le demi-zeste de citron, le jus d’un demi-citron, le jus de pommes/poires et le sucre.




Garnir les coques, saupoudrer de persil haché et mettre au frais.



Servir bien frais.


Moi j'ai servi avec des pommes de terre rate à la mayonnaise, du thon nature à la mayonnaise et des crevettes à la mayonnaise.


Pommes de terre à la mayonnaise : cliques ici



Thon et crevettes mayonnaise également :



Ma récolte de céleri.



Et les canards et l'oie lol.



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14 commentaires

Mamyloula

Merci Guy, bonne soirée à toi aussi bisous

GUY59600

une superbe entrée en plus j'adore l'avocat
excellente soirée bises

Mamyloula

Merci à toi pour ton commentaire Nadibe bises

Nadibe Privat

La recette de l'avocat, me ravit d'avance les papilles.j'adore l'avocat. Je vais la noter précieusement .merci Dominique

Mamyloula

Non non j'avais bien compris mais j'ai tenté l'expérience et c'est comme je te l'ai dit à tomber merci encore et bisous Carmen

Carmen

je ne dis pas le contraire certainement que c'est très bon, mais comme mon avocat était un dessert, j'ai cru que tu avais pensé que c'était pour un plat salé. Le principal c'est que tout le monde c'est régalé bisous

Mamyloula

Merci ctlina bisous

Mamyloula

Détrompe toi Carmen, c'est excéllent en apéro dans des verrine avec des crevettes ou du thon et de la mayonnaise, je suis aller cher les enfants aujourd'hui ils ont adoré et nous hier on l'a manger en plat sucré/salé c'était à tomber ! essaies et tu m'en diras des nouvelles, en tout cas Stéphanie, Jérome, floflo, Philippe et moi même on a vraiment aimé comme ça ! merci et bisous

Carmen

Merci Dominique contente que ça a plu, par contre ça se mange en dessert pas en plat lolllll. Pour ma part je l'adore avec la vodka trop trop bon et on ne sent pas le goût de l'avocat, j'ai fait un bavarois et une coupe martienne c'est à tombé aussi.Merci pour le clin d’œil bisous

Catalina

superbe idée
bisous

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    Catalina a trouvé ça délicieux!.
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    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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