Parmentier de canard au potimarron.

Un bon gratin pour finir les restes par Mamyloula.

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recette Parmentier de canard au potimarron.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Restes cuits de Canard (moi carcasse restante après prélèvement des magrets, cuisses et manchons)Curcuma1 oignonhuile d'olive2 gousses d'ail600 g environ de purée de pommes de terre et de potimarron (voir lien ce dessous)fromage Grana Padano (ou autre)

Préparation:

Dans une poële mettre de l'huile d'olive et faire revenir l'oignon épluché et coupé en fines rondelles.



Puis y ajouter le canard (quantité pour deux personnes).


Bien faire revenir puis ajouter l'ail écrasée et saupoudrer de curcuma.



Faire la purée de pommes de terre et Potimarron (cliques ici pour voir la recette) attention ne pas la faire trop épaisse car ensuite au four elle s'assèche un peu.



Dans un plat allant au four mettre une couche de purée (la moitié de la purée).



Ajouter ensuite une couche de canard.



Puis saupoudrer de fromage.



Mettre au dessus le reste de la purée.



Et remettre du fromage sur le dessus.



Enfourner (moi je l'ai fait la veille, donc c'était bien froid) pendant 30 à 40 minutes à 180 °C.


Le pécher :




Une portion (env. 380 g) :
Calories 298 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 15,1 g   Lipides 18,9 g  

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Ça a l'air bon !

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19 commentaires

Mamyloula

Merci Rita bisous

Rita du Cochon Heureux

superbe recette ! j'adore....belle soirée

Mamyloula

Merci Huguette bisous

hanor

u n plat que j aime bien bises

Mamyloula

Merci kilometre0

Kilomètre-0

j'adore ^^

Mamyloula

Merci à vous deux clonicole et notre amour de cuisine bises

Notre am❤ur de cuisine

Encore une de tes belles recettes, merci, biz

clonicole

hum j'adore
bis

Mamyloula

Merci makiace et italmo bisous

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