Rillettes de canard

De bonnes rillettes maison ! par Mamyloula

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18 Commentaires
67

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

Faire la même recette que les rillettes d'oies
Viande de canard (moi j'ai pris toutes les carcasses, et récupéré toute la viande une fois cuite)
Viande de porc (entrelardé, poitrine)
sel, poivre, thym, laurrier

Préparation:

Faire la même recette : cliques ici ou cliques ici


Voici les photos :


Décorticage de la viande après l'avpoir cuite comme dans la recette ci dessus.


recette Rillettes de canard


Mise en pot pour stériliser ou en bol pour consommer dans les quinze jours.


: recette Rillettes de canard


Déposer du saindoux ou du gras de canad ou d'oie sur le dessus.


recette Rillettes de canard


recette Rillettes de canard



Mots-clés: canard, porc, rillettes

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18 commentaires

Mamyloula

Merci rosinette, et Carmen (n'oublies pas carmen de cliquer sur le lien, tu aurras plusieurs sortes de rillettes, bisous à vous deux

Carmen

rholala moi qui suis très pâté, j'adore. J'ai déjà fait du pâté mais des rillettes jamais, comme elles doivent être bonnes bisous Dominique bonne soirée

rosinette

Quel régal!!!

Mamyloula

MarylineH regardes bien les liens, il y a plusieurs sortes de rillettes si ça t'interresses et si tu as un robot, avec le temps tu arriveras à avoir la texture désirée, encore mieux qu'à la main bisous

marylineH

Hmmmmm c'est une recette comme ça que je cherche merci bisous Mamyloula

Mamyloula

et oui makiace !!! et jean !!!! bisous

jeanmerode

elles sont magnifiques tes rillettes, tu as bien travaillée,gros bisous

makiace

Vous allez vous régaler pour les fêtes ! quel boulot bravo!
Bizzzz

Mamyloula

Merci Anette, à l'ocasion je vais faire un tour dans toutes les recettes, en priorité de mes ami(e)s, dès que j'en aurai le temps, ne vous inquiètez pas j'ai du boulot ! bisous à tous

Anettes7024

Hummm excellent, beau travail

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