Tarte aux poireaux, maroilles et lard fumé

Comme repas, entrée chaude, ou apéro par Mamyloula.

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recette Tarte aux poireaux, maroilles et lard fumé

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 Pâte feuilletée pure beurre4 Beaux poireaux6 Très fines tranches de lard fumés1/2 Quart de maroillesDu selDu beurre doux2 Œufs10 Cl de lait10 Cl de crème fraîche semi épaissePoivre.

Préparation:

Laver les poireaux, et les couper en morceaux de 3 cm environ.



Gratter le Maroilles.



Couper en lamelles le lard.



Faire revenir les poireaux dans un wok avec du beurre (20 g), ajouter du sel selon votre goût, puis 15 cl d'eau chaude. Couvrir, porter à ébullition et laisser cuire, puis réduire le jus jusqu'à complète disparition.



Réserver.


Dans le même wok faire revenir le lard sans matière grasse.



Réserver.


Tapisser votre moule à tarte (moi je mets du papier cuisson pour facilité le démoulage si besoin).


Remettre au frais pour raffermir la pâte.



Préparer l'appareil : mettre les oeufs, le poivre, le sel, la crème et le lait, puis tout battre au fouet.




Réserver.


Préchauffer le four à 200 °C.


Dans le fond de tarte étaler la préparation de poireaux.



Mettre dessus le lard.



Ajouter l'appareil ci dessus.



Couper quelques tranches de maroilles et poser dessus.



Enfourner pour 30 minutes environ selon four.


Laisser reposer 5 minutes après la cuisson hors du four et servir.



Mes jeunes d'escargots grossissent !



Mots-clés: bacon, fromage, lard, maroilles, poireaux

Une portion (env. 380 g) :
Calories 648 kcal   Protéines 11,3 g   Glucides 37,7 g   Lipides 41,5 g  

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15 commentaires

Mamyloula

Merci sabine bises

Cuisineplaisir

Excellent

Mamyloula

Merci à tous bisous

jeanmerode

superbe recette de tarte

joieetsoleil

belle tarte bravo

Carmen

hummmm je crauqe devant ce fromage fondu, bisous

Catalina

yam yam c'est bon

italmo

superbe cette tarte aux maroilles j'adore et avec les poireaux super association
bises

cuisinette

très belle recette à voir pour la faire.merci pour tarte aux poireaux, maroilles.bises.

Mamyloula

Vas y il reste une part, tout juste pour toi lol bisous

Votes

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