Velouté aux tomates

Une recette de velouté proposée par Mamyloumich

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recette Velouté aux tomates

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Kg de tomates1 Carotte1 Branche de céleri2 Pomme de terre1 Oignon2 Éclats d'ailCrème fraîche1 Petite boite de tomates concentréBasilicBouillon de légumesPoivre

Préparation:


- épluchez votre oignon, votre ail et émincez le tout

- pelez et coupez votre carotte et vos pomme de terre en morceaux

- dans une grande marmite, faites fondre votre beurre et y insérer votre oignon et votre ail. Ajoutez votre carotte, vos pomme de terre et vos tomates coupées en morceaux (enlevez la peau)

- versez le bouillon et laissez cuire à feu moyen. Parsemez de basilic haché et de la branche de céleri coupée en petits dés, mélangez et poivrez

- passez le tout au mixe soupe. Ajoutez votre boite de concentré de tomates

- versez la crème, mélangez à nouveau. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire

- servez bien chaud


Mots-clés: tomates, velouté

Une portion (env. 460 g) :
Calories 190 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 27,8 g   Lipides 0,0 g  

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4 commentaires

Mamyloumich

Merci liline et ayant mûri au soleil, elles snt gorgées de vitamines.
Belle soirée, bisous.Paty

Mamyloumich

Tout à fait raison Sabine et elles sont gorgées de soleil.
Belle soirée, bisous. Paty

les p'tites recettes de liline

Ont adorent cette soupe de tomates un vrai régal

Cuisineplaisir

Un velouté qui fait du bien

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    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.

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