Barriga de Porco (poitrine de porc et ses pommes de terre)

Une recette de plat maison par marie-jo

  • Recette de cuisine 5.00/5
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1 Commentaires
89
recette Barriga de Porco (poitrine de porc et ses pommes de terre)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Un morceau de poitrine de porc1 Kl de petite pommes de terreDe l'huile5 Gousses d'ails en lamelles3Dl de vin blanc1 Feuille de laurierSelPoivreUne noix de beurre

Préparation:


Mettre les pommes de terre a cuire 20 mn avec leurs peau.



Couper la poitrine de porc en moyen carré les mettre dans une poêle avec un peu d'huile ajouter le laurier et laisser prendre une jolie couleur dorée de toutes parts, salé peu, poivré, tout a  Feux moyen une fois la cuisson finie retiré de la poêle et les mettre dans une casserole incorporer l'ail mélanger et laisser l'ail coloré un peu mélanger déglacer avec le vin et laisser mijoter a petit feu brasser de temps en temps jusqu'a ce qu'il ne reste presque plus de vin.



Prendre les pommes de terre Et les peler les faire prendre couleur dans une poêle avec un peu d'huile et de beurre puis les incorporer a la viande mélanger le tout servir bien chaud       



Amateur de régime s'abstenir.



Mots-clés: lard, pommes de terre, porc

Une portion (env. 200 g) :
Calories 379 kcal   Protéines 2,0 g   Glucides 7,9 g   Lipides 23,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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carvalho maria

voila un bon plat que j'adore merci !

Ils ont envie d'essayer

 89Invité, katleen19 et 87 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.