Cuisses de Poulet Curry Curcuma Lait Coco

Cela doit etre délicieux,superbe recette - juarez-baysse josette

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recette Cuisses de Poulet Curry Curcuma Lait Coco

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

5 Cuisses de poulet2C. S de farine 1Dl et demi huile à frire1 Gros oignon émincé grossièrement 1 Gousse d'ail émincé finement2C. C de curry1Cc et demi de curcuma15Cl de lait de coco15Cl de crème fluide (25%)2Dl de bouillon de poulet1C. S de maïzena express (pour lié la sauce)Sel Poivre

Préparation:


Farinez- les cuisses de poulet secouez -les pour enlever le surplus.


Dans une poêle faire chauffer l'huile y déposer les cuisses et les laisser cuire env. 40-45 mn à feu moyen doux en les retournant régulièrement,


Enlever les cuisses et les garder au chaud avec du papier d'alu.


Dans une poêle  faire chauffer la noix de beurre avec un peu d'huile ajouter l'oignon l'ail et laisser revenir sans trop laisser prendre couleur saupoudrer de curry et de curcuma brasser rapidement ajouter le lait de coco brasser incorporer le crème brasser et ajouter le bouillon de poule laisser mijoter 3 mn assaisonner à convenance.


Saupoudrer la maïzena express (cela rendra la sauce onctueuse) laisser cuire encore 1 mn.


Mettre les cuisses dans un plat profond et arrosez-les avec la sauce.    


 




 





Une portion (env. 470 g) :
Calories 930 kcal   Protéines 56,4 g   Glucides 37,6 g   Lipides 56,4 g  

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16 commentaires

Songokoy

Très bon et très savoureux. Merci!

Cécile

j'ai fais mijoté le poulet (après l'avoir fait doré) avec les épices/oignon/ail et bouillon pendant 40min, histoire que le poulet s'imprègne bien du gout des épices. Puis j'ai rajouté le lait de noix de coco/crème en fin de cuisson. Trop bon

carole

Poulet très onctueux et sauce très agréable et douce super avec une semoule aux épices du monde.

marie-jo

merci a tous

Jeannine24

ce n'est qu'un délice, à faire et refaire , j'ai suivi exactement la recette divin merci

marie47450

Je viens de faire la recette en la modifiant légèrement.Au lieu d ajouter du bouillon de volaille,j ai mis 400 ml de lait de coco et 3 cas de crème épaisse et supprimé la maïzéna.
Nous nous sommes régalés.
Merci pour cette délicieuse recette

Invité

Coool

Invité

Nice, merci

mehdi

Merci pour la recette je vais la tester demain

marie-jo

merci invité je suis ravie que vous aimiez ma recette biz

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