Gambas à l' Ail et Persil

Un peu relevée un régal

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (4 votes)
3 Commentaires
61
recette Gambas à l' Ail et Persil

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1kl de gambas surgelées décongelées ou fraîches3 cuil. à soupe d'huile d'olive1c.s. de beurre 5-6 gousses d'ail1 jus de citron 1 bouquet de persil tabasco ou piment d’Espelette gros sel

Préparation:

Décongelées les gambas.


Éplucher l'ail, enlever le germe et hachez les gousses à la lamelle.


Lavez et hachez le persil de préférence au couteau.


Les décortiqué comme un chef : décolé la carapasse du corp sans enlever la tête et garder la queu.


Lavez délicatement les gambas et épongez-les, a l' aide d'un couteau faire une incission sur le dos et enlever boyau c'est le fil situé juste à la surface, souvent de couleur marron ou transparent, il suffit de tirer dessus.


Mettez les gambas dans un plat, assaisonner avec le gros sel, ajouter l' ail et arroser avec le jus de citron laisser mariner 30 mn a 1h.


Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer sur feu vif l huile d'olive, Ajoutez les gambas puis faites-les revenir 1 mn de chaque coté. (pas plus afin de ne pas sécher les gambas.) assaissoner selon goût de tabasco ou piment ajouter le beurre saupoudrer la persillade et faites sauter encore 2 mn.
 








 






Mots-clés: ail, Gambas, persil

Une portion (env. 370 g) :
Calories 397 kcal   Protéines 3,7 g   Glucides 44,2 g   Lipides 14,7 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

italmo

tout simplement magnifique j'adore
bises

Notre am❤ur de cuisine

Superbe sa donne envie biz

jeanmerode

de belles et bonnes gambas, recette bien expliquée avec de belles photos,bravo

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça bon.

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 61Invité, cftfdgpc et 59 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.