> > Omelette aux pommes de terre et oignons
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Difficulté
Ingrédients (2 personnes):
4 c.s. d’huile
4 grosses pommes de terre coupées en fines rondelles (voir plus)
Sel
4 Å“ufs battus en omelette
Un gros oignon coupé en fines rondelles
Sel
poivre
Persil ou ciboulette (facultatif)
Préparation:
Eplucher les pommes de terre les coupés en fine rondelles les laver et séchez-les avec un torchon propre.
Dans un bol battre les œufs en omelette salé poivré (on peut y ajouter un peu de persil ou ciboulette ciselé fin)
Dans une poêle faire chauffer l’huile ajouter les pommes de terre salé braser, les faire frire a feu moyen et a couvert env.20mn en les remuant de temps en temps ,5mn avant la fin de cuisson une fois quelles aurons une belle couleur ajouter l’oignon le laisser cuire 5mn (brasser régulièrement pour ne pas le laisser noircir),vider l’huile en trop de la poêle et ajouter les œufs laisser cuire 1 mn prendre une assiette de la grandeur de la poêle la mettre sur les pommes de terre omelette retourner la pôele en tenant l'assiette fortement , et remettre dans la pôle pour faire cuir encore 1mn l’autre côté.( la première fois c'est un peu périeux mais faisable )
servir.
Option si on n’aime pas l’oignon n’en mettez pas !!! Si vous préféré des lardons sa marche bien aussi et bien d’autre choses selon vos goûts laisser libre cour a votre imagination
S’accompagne parfaitement avec une bonne salade peu se manger froid également.
Mots-clés: oeufs, omelette, pommes de terre
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Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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Votes
- Maëlla24 a trouvé ça très bon.
Ça leur plait!
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- marie-jo
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800 CommentairesQui suis-je?
43 ans
43 ans maman d'un ado de 17 ans que j'adore plus que tout,Animatrice en EMS je pratique se métier avec passionJ’aime faire de la cuisine pas trop compliquée mais bonne j'aime manger du classique autant qu'un plat fantaisie ou original!
aspérges, chasse, huitres, lapin, le canard tout poisson cru, les abats, les escargots, toute viande provenent de bébé animaux
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Carnet de recettes
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Bonjour je tien a vous dir merci pour cette recette j'y ai rajouter des lardons et dés de jambon c'étais vraiment bon et simple comme j'aime. c'est bien la 1er fois que je retourne une omelette j'ai toujours eu peur de le fair mais je l'ai bien réussi merci bonne journée
c'est bien vrai maria et rapide merci d'avoir voté biz
Un plat pas difficile a faire ,et c'est très bon!