Quiche Lorraine (+ oignon & Gruyère)

Une bonne quiche que toute la famille aimera...!

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (2 votes)
2 Commentaires
39
recette Quiche Lorraine (+ oignon & Gruyère)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Une pâte feuilletée (je préfère) ou brisée200 g de lardons30 g de beurre3 oeufs20 cl de crème fraîche ou crème liquide20 cl de lait1 petit sachet de Gruyère1 oignonsel et poivreune cuillère à café de muscade

Préparation:

- Étaler la pâte dans un moule, piquer à la fourchette.


- Éplucher l'oignon et le couper en tout petits morceaux, puis les faire cuire à la poêle jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Y ajouter les lardons et les faire rissoler.


- Répartir le tout sur le fond de pâte. Parsemer de copeaux de beurre.


- Battre les oeufs, la crème fraîche et le lait dans un saladier, puis assaisonner le tout avec le sel (pas trop car les lardons salent déjà beaucoup), le poivre et la cuillère à café de muscade. Ajouter en dernier le sachet de Gruyère. Verser le mélange sur la pâte.


- Enfin faire cuire 35 à 40 min au four à 180°C (thermostat 6).

Une portion (env. 190 g) :
Calories 474 kcal   Protéines 11,1 g   Glucides 20,4 g   Lipides 35,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Ma truffe 2

la quiche comme je l'aime ,bizzzzzzzzzzzz

Marit'chou

Excellente accompagnée d'une belle salade fraîche !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 39Marit'chou, cftfdgpc et 37 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.