Courge spaghetti et potiron à la bolognaise

Une recette de plat originale par marylineH

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recette Courge spaghetti et potiron à la bolognaise

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients pour 6 :
1 courge spaghetti d'un kilo
100 g de potiron
600 g de viande hachée
250 g de coulis de tomates maison
200 g de chair de tomates au basilic
2 oignons rouges
1 feuille de laurier
1 branche de thym
Sel, poivre
1 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation:

La recette est facile, rapide et convient au rééquilibrage alimentaire.
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 45 minutes.


Préparation :
Lavez la courge spaghetti.
Faites cuire dans de l'eau bouillante 40 minutes (le temps variant selon le poids, si la pointe d'un couteau transperce facilement elle est cuite).
Épluchez et émincez les oignons.
Épluchez et coupez le potiron en cubes.
Pendant ce temps, préparez la sauce.
Dans une sauteuse, ajoutez l'huile d'olive.
Faites revenir les oignons et le potiron.
Ajoutez la viande hachée.
Faites cuire la viande 6 à 7 minutes à feu moyen.
Poivrez.
Incorporez la chair de tomates, le coulis, le thym, le laurier.
Mélangez.
Salez.
Poursuivez la cuisson 30 minutes à feu doux.
Une fois, la courge spaghetti cuite.
La couper en 2 dans le sens de la longueur.
Grattez l'intérieur à l'aide d'une fourchette.
Ajoutez la chaire de courge avec la viande hachée.

Laissez cuire 10 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.

Servez.




Une portion (env. 340 g) :
Calories 644 kcal   Protéines 30,7 g   Glucides 3,4 g   Lipides 51,1 g  

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2 commentaires

marylineH

Merci bonne soirée bisous

cuisinette

bonne recette,merci.bises.

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisinette a trouvé ça délicieux!.

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