Gâteau mousse chocolat

Une recette de gâteau chocolatée par marylineH

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5 Commentaires
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recette Gâteau mousse chocolat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients pour le gâteau:

100 gr de chocolat noir
65 gr de sucre
2 oeufs
75 gr de beurre coupé en morceau
30 gr de farine
1 cas de rhum

Ingrédients pour la mousse

300 gr de chocolat (ici que du chocolat noir)
75 gr de beurre
400 ml de crème liquide
3 oeufs
2 cas de sucre glace

Préparation:

Préparation du gâteau :



Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.


Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter le chocolat. Mélanger.


Mettre la farine et le rhum. Mélanger.


Verser la préparation dans un cercle de 20 cm de diamètre.


Au four 160° 20 minutes environ.



Préparation de la mousse :



Faire fondre le chocolat et le beurre au main marie.


Battre au fouet les oeufs, le sucre glace pendant 2 minutes. La pâte doit devenir mousseuse.


Incorporer le chocolat fondu et bien mélanger.


Battre la crème liquide en chantilly (elle doit être ferme, je rajoute 2 c à s de cucre glace pour ne pas avoir un goût de lait mais c'est facultatif).


Intégrer la chantilly au chocolat et mélanger.


Étaler la mousse chocolat sur le gâteau refroidi.


Au frigo minimum 4 h.


Démouler et décorer.




Une portion (env. 220 g) :
Calories 803 kcal   Protéines 11,1 g   Glucides 51,1 g   Lipides 57,7 g  

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

marylineH

Merci Schaeffer, les adeptes de chocolat avec ce gâteau sont obligatoirement contents!

SCHAEFFER

du tonnerre....il est trop bon....tout le monde a adoré....au bout de 5 mns il n'en restait plus rien. A faire et à refaire sans modération.

marylineH

Merci beaucoup, en général il plaît à tous les coups. Les enfants m'ont demandé si c'était long à faire pour que je fasse tous les jours MDR...

MIMITA

CA L'AIR TRES BON JE VOTE 100 points POUR CETTE RECETTE, EN PLUS J'ADORE LE CHOCOLAT NOIR!!!!! hum
MOI HUUUUUUUUUUUUUM

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    SCHAEFFER a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 72Invité, Invité et 70 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.