Gâteau mousse chocolat

Une recette de gâteau chocolatée par marylineH

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6 Commentaires
77
recette Gâteau mousse chocolat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients pour le gâteau:
100 gr de chocolat noir
65 gr de sucre
2 oeufs
75 gr de beurre coupé en morceau
30 gr de farine
1 cas de rhum

Ingrédients pour la mousse
300 gr de chocolat (ici que du chocolat noir)
75 gr de beurre
400 ml de crème liquide
3 oeufs
2 cas de sucre glace

Préparation:

http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/05/gâteau-mousse-chocolat.html#links


Recette de une plume en cuisine.


1/ Préparation du gâteau.


Préparation : Préchauffer le four 160° (je ne le fais jamais)


Faire fondre au bain marie, le chocolat et le beurre. (ou au micro ondes).


Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre.


Ajouter le chocolat. Bien mélanger.


Mettre la farine, puis le rhum. Mélanger.


Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.


Au four 160° une 20 aine de minutes. Personnellement, j'ai pris un cercle que j'ai posé dans un grand moule recouvert de papier sulfurisé.


Préparation de la mousse :


Fondre le chocolat et le beurre au bain marie. (ou au micro ondes)
Battre au fouet, les oeufs et le sucre glace pour obtenir une pâte mousseuse (2 minutes).
  Incorporer le chocolat fondu et bien mélanger.
Battre la crème liquide en chantilly (elle doit devenir ferme, ici j'ai ajouté 2 c à s de sucre glace pour ne pas avoir le goût du lait)
Intégrer la chantilly au chocolat. Mélanger.
Étaler la mousse chocolat sur le gâteau refroidi.

Au frigo, au minimum 5 heures d'après la recette.
Démouler et décorer


Mots-clés: chocolat, gâteau mousse

Une portion (env. 170 g) :
Calories 602 kcal   Protéines 8,3 g   Glucides 38,3 g   Lipides 43,3 g  

Publié par

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6 commentaires

marylineH

J'espère que tout le monde aimera, ici on me le réclame à chaque fois si je demande quel dessert apporté........ bonne fête de fin d'année

marien

je vais l 'essayer dimanche merci beaucoup

Catalina

très bon ...

makiace

Hummmm!!!!!!! Je prends !!!! Ça fait trop envie...
merci , bizzzz

Notre am❤ur de cuisine

J'aime beaucoup

katcelau

superbe !!! bizzz kat

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Catalina a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.

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