Génoise garnie framboises et mascarpone

Une recette de dessert très facile par marylineH

  • Recette de cuisine 5.00/5
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12 Commentaires
258

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 oeufs125 g de sucre125 g de farine1/2 sachet de levure chimique Garniture250 g de mascarpone 250 g de chantilly400 g de framboises2 sachets de sucre vanillé2 c. à soupe de coulis aux 3 fruits rouges

Préparation:

Un dessert tout en légèreté et qui plaît à coup sûr.
Très simple à réaliser.

En général, je fais ce gâteau quand j'ai des invités de dernière minute.


Une recette faite cet été mais j'ai oublié de la rédiger, je devais être en train de me prélasser sur un transat haha.



Préchauffez le four à 180°C.
1/ La génoise
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Préparez tous les ingrédients.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
Montez les blancs en neige avec un batteur électrique. Quand ils sont bien fermes, ajoutez le sucre.
Continuez de battre.
Baissez la vitesse du batteur électrique et ajoutez d'un coup les 4 jaunes d'oeufs.
Et de suite la farine/levure en pluie.
Sur la plaque du four recouvert de papier cuisson, posez le cercle.
Versez la pâte.
Enfournez 15 à 20 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir.
2/ La garniture
Dans un saladier, mettez le mascarpone, la chantilly et les sucres vanillés.
Mélangez bien.
3/ Montage
Coupez la génoise en deux.
Mettez la moitié de la préparation chantilly/mascarpone sur la 1ére partie de la génoise.
Déposez des framboises.
Nappez de coulis.
Posez la génoise dessus.
Nappez avec le restant de mascarpone/chantilly.
Décorez avec des framboises.
Réservez au frais si vous préparez ce dessert à l'avance.


recette Génoise garnie framboises et mascarpone




recette Génoise garnie framboises et mascarpone




recette Génoise garnie framboises et mascarpone


Une portion (env. 230 g) :
Calories 537 kcal   Protéines 11,7 g   Glucides 49,0 g   Lipides 25,7 g  

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12 commentaires

marylineH

Si elles étaient surgelées oui tu les mets dedans et dessus comme il n'y a pas de cuisson
sinon tu peux les faire décongeler avant à température ambiante (perso je fais jamais vu que je prépare le gâteau 5 h avant elles ont le temps de dégeler
gros bisous

Lauranou

Maryline je voudrais savoir si je peux mettre des framboises surgelés et si oui faut-il les mettre telle quel car je pense que toi ça en est pas .merci de me comprendre.

marylineH

Merci tout le monde,
cool la féecrochette j'espère que vous allez vous régaler autant que nous avec ce dessert
pas trop le temps en ce moment de me connecter mais promis je vais rattraper tout mon retard dès que possible
gros bisous à tous

Lauranou

J'aime les framboises le gâteau ainsi tes si belles recettes et ton sourire qui fait du bien.bisous

lafeecrochette

Je vais le préparer pour l'anniversaire de ma maman !

Kilomètre-0

Gourmande

lafeecrochette

Une belle recette !

makiace

Très joli gâteau

jeanmerode

j en vais une part,amene, bisous

Notre am❤ur de cuisine

Superbe! bisous

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