Gratin de pommes de terre et ail confit

Un superbe gratin de pommes de terre et ail - italmo

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7 Commentaires
44
recette Gratin de pommes de terre et ail confit

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 têtes d'ail500 ml de crème fraîche 10 pommes de terre700 ml d' EmmentalSelPoivre

Préparation:

http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/02/gratin-de-pommes-de-terre-lail-confit.html#links



Pris sur le blog de Ricardo, j'ai doublé les ingrédients vu que nous sommes 5.


Préchauffer le four à 180°.

1/ Couper le dessus des aulx. Les envelopper dans de l'alu. Cuire au four 45 minutes. Laisser tiédir et presser les gousses d'ail afin de récupérer la purée d'ail.

2/ Mélanger la crème fraîche avec l'ail. Sel, poivre.
3/Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles (si mandoline ça aide bien).
4/ Dans un moule, alterner des couches de pommes de terre, de crème, de fromage.
Terminer par une couche de fromage.
5/ Cuire 1h30 (surveiller la cuisson, le temps varie selon la variété de pommes de terre et du four).
Laisser reposer 10 minutes avant de servir le gratin.
Accompagne le gigot, les viandes, les volailles, les poissons.
http://recettes.de/gratins

Une portion (env. 370 g) :
Calories 550 kcal   Protéines 7,4 g   Glucides 37,2 g   Lipides 37,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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7 commentaires

marylineH

Pour le cholestérol je ne sais pas si cela est bon ou pas. En tout cas, les nutritionnistes donnent des recettes avec de la crème ...tant qu'on dépasse pas le grammage journalier de protides, lipides et glucides on peut manger de tout , après si on a la MC là ce n 'est plus la même question qui se pose malheureusement.... les patates et l'ail le top !!!! bisouss tout le monde

Mamyloula

tout ce qui est "patate" comme on dit chez nous on adore bisous

Notre am❤ur de cuisine

Des qu'il y a de l'ail j'adoooore! cette recette est super!

0214babou

Ce gratin doit être très bon ! Mais je me fais un peu de souci pour le cholestérol !

italmo

UN SUPERBE GRATIN DE POMMES DE TERRE ET AIL
J'ADORE

fanfan

Ça doit être un regal !

jeanmerode

superbe gratin

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
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    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
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    fanfan a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 44Sirale, Invité et 42 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Recette en vidéo: Gratin de pâtes