Houmous haricots blancs

Parfait pour les 2 manières

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recette Houmous haricots blancs

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250 gr haricots blancs secs ou en conserve4 c à s d' Huile d'olivePersil1 gousse d'ailFleur de selPoivre

Préparation:

http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/12/houmous-haricots-blancs.html#links


Une recette trouvée sur le blog de la Petite Cuisine de Pauline.

Un houmous qui change de la version classique avec les pois chiches.
Je l'ai déjà réalisée 2 fois. Avec des haricots blancs secs et j'ai testé les haricots en conserves.
Parfait pour les 2 manières.


Si haricots secs : la veille faire tremper dans un grand volume d'eau froide.
Le lendemain, faire cuire les haricots dans une marmite environ 30 minutes.
Une fois cuit, égoutter et laisser tiédir.
Si haricots en conserves : verser le contenu dans une casserole et chauffer 10 minutes environ. Égoutter et laisser tiédir.
Dans un blender, mettre les haricots, l'huile, l'ail haché, sel, poivre, persil.
Mixer pour obtenir une sorte de purée homogène.
Si trop épais rajouter de l'huile.
Réserver à température ambiante, servir sur des toasts grillés.


Mots-clés: haricots blancs, houmous

Une portion (env. 80 g) :
Calories 191 kcal   Protéines 4,7 g   Glucides 8,7 g   Lipides 13,4 g  

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5 commentaires

marylineH

Ben pourquoi attendre le lendemain pour le concert mdr bisousss

Mamyloula

Et le lendemain un petit concert lol, beau houmous bises

italmo

SUPER BELLE ET BONNE IDEE

marylineH

Avec des petits pois je vais tester aussi merci

Souimanga

J'ai testé (un jour où j'avais oublié d'acheter des pois chiches...) l'houmous aux petits pois en conserve. Très bien aussi !
http://www.lesfoodies.com/souimanga/recette/houmous-zut-jai-oubli

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    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Souimanga a trouvé ça délicieux!.

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