Mousse à l'orange

De superbes mousses biens gourmandes - GUY59600

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (6 votes)
9 Commentaires
62
recette Mousse à l'orange

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

2 Oranges250 G de mascarpone80 G de sucre2 C. À soupe de crème fraîche épaisse2 Oeufs

Préparation:

Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog https://lacuisineenamateur.blogspot.fr/


Un dessert tout en légèreté.
Cette mousse à l'orange est aérée et très légèrement acidulée.
Parfaite pour finir un repas.
J'ai suivi la recette de ma copinaute Anne- Marie.
Pour découvrir toutes ses recettes et idées gourmandes, je vous mets le lien de sa page Facebook :
"La cuisine à Marie"
Avec les doses et la taille de mes verrines, j'ai obtenu 13 mousses à l'orange.
Je ne mets de zeste dans toutes les verrines, cela permet aux gens de les mettre eux-mêmes ou pas selon les goûts.
Marie note 2h de repos, mais les miennes n'étaient pas entièrement prises.

Se conservent 2 - 3 jours au frigo.



Pressez et zestez les oranges.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le mascarpone et la crème fraîche.
Versez le jus des oranges et la moitié du zeste.
Mélangez.
Montez les blancs en neige.
Incorporez-les au mélange précédent.
Versez dans des verrines.
Réservez au frais 4 heures.
Parsemez avec le restant du zeste chaque verrine au moment de servir.


http://recettes.de/mousse-a-l-orange



Une portion (env. 130 g) :
Calories 256 kcal   Protéines 6,3 g   Glucides 17,7 g   Lipides 16,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

9 commentaires

marylineH

Oui car la crème fraîche que j utilise est celle qui fait 15 % en général. Jamais testé avec celle qui fait 7 %
Ce qui peut arriver c est que la texture est plus molle je dirai. J ai déjà fait avec fromage blanc 0% c etait aux framboises mais ça ne doit pas changer grand chose

Brigitte N.

des desserts comme je les aime
Peut on mettre de la crème fraîche épaisse light stp ?
je vais ressortir ma centrifugeuse

Mamyloula

waouh merci bisous

italmo

MAGNIFIQUES MOUSSES A L'ORANGE
BISES

Notre am❤ur de cuisine

Une belle mousse a l'orange, bisous

Kilomètre-0

Elles sont bien gourmandes tes crèmes
bisous

GUY59600

de superbes mousses biens gourmandes
une bonne soirée bisous

katcelau

superbes mousses !! bizz kat

jeanmerode

une bonne mousse à l orange

Votes

katcelau, jeanmerode et 4 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (6 votes)

 =  6 votes

Ils ont envie d'essayer

 62félicia, Invité et 60 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.