Palette de porc à la diable

Mais on peut servir avec des tagliatelles, du riz

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recette Palette de porc à la diable

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

800 G de palette de porc demi-sel150 G à 200 de moutarde 1 Crépine (demandez au boucher)1 Bouquet de persil100 Ml de vin blanc100 Ml de bière blonde

Préparation:

https://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2017/03/palette-de-porc-la-diable.html


Une recette alsacienne facile à réaliser.
Prévoir le temps de cuisson d'une bonne heure.
La palette à la diable est un plat que nous adorons mais c'est la 1ère fois que je la faisais moi-même.
Sa sauce légèrement relevée accompagne parfaitement des pommes de terre. Mais on peut servir avec des tagliatelles, du riz.... Et j'ai servi avec des courgettes 

Source : cc- cuisine.

Préparation :
Préchauffez le four à 220 °.
Étalez la crépine sur le plan de travail.
Lavez et ciselez le persil.
Tartinez une face de la palette avec la moitié de la moutarde.
Parsemez de persil.
Retournez cette face contre la crépine.
Et badigeonnez toute la palette avec le reste de moutarde afin de bien la recouvrir.
Parsemez à nouveau de persil.
Refermez la crépine.
Posez la palette dans un plat avec couvercle allant au four.
Enfournez 10 minutes.
Arrosez de vin blanc. Couvrez.
Baissez la température du four à 200 ° et laissez cuire 50 minutes.

Arrosez avec la bière, et poursuivez la cuisson à 180° sans couvrir pendant 15 minutes.



Mots-clés: moutarde, palette à la diable, porc

Une portion (env. 290 g) :
Calories 376 kcal   Protéines 39,9 g   Glucides 0,0 g   Lipides 17,1 g  

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6 commentaires

marylineH

Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii bisous

Catalina

j'aimeeeeeeeeeeee

Kilomètre-0

j'adoooore

katcelau

c est super fait maison !! bizz kat

marylineH

Une 1ere , en général je la prend toute prête
bisous Jean

jeanmerode

une bonne palette maison

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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