Poivrons aux haricots rouges et viande hachée

Convient au rééquilibrage alimentaire

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recette Poivrons aux haricots rouges et viande hachée

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients pour 5:
400 g de viande hachée
250 g d'haricots rouges
600 g de poivrons rouge
200 g de tomates pelées
1 gousse d'ail
1 oignon rouge
1 c. à café de paprika
1/2 bouquet de persil frisé
Sel, poivre
2 c. à soupe d'huile d'olive
100 ml d'eau

Préparation:

Une recette de plat équilibré très délicieuse, et qui plus est facile et rapide à réalisée.
Source fourchette et Bikini. Légèrement modifiée.
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 30 minutes.


Préparation :
Lavez et ciselez le persil.
Épluchez et émincez l'oignon rouge.
Pelez, dégermez et hachez l'ail.
Lavez et coupez les poivrons en lanières.
Égouttez et lavez les haricots rouge.
Dans une sauteuse, faites revenir la viande hachée et l'oignon dans l'huile d'olive pendant 2 minutes, en remuant de temps en temps.
Ajoutez les poivrons, et l'ail.
Faites cuire 3 minutes.
Ajoutez le paprika, les tomates pelées.
Versez l'eau
Salez, poivrez.
Mélangez.
Faites cuire à feu doux, à couvert.
Remuez de temps en temps.
Ajoutez les haricots rouges et le persil.
Poursuivez la cuisson 5 minutes.




Une portion (env. 420 g) :
Calories 484 kcal   Protéines 21,1 g   Glucides 16,9 g   Lipides 29,5 g  

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  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • zouzie trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • FLaure trouve que ça a l'air rudement bon.