Rôti de porc sauce au miel et moutarde

La cuisson en cocotte permet d'avoir une viande tendre

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recette Rôti de porc sauce au miel et moutarde

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 rôti de porc2 cs de miel ici miel de la forêt1 cc de moutarde3 cc de fond de veau300 ml d'eauUn filet d'huile d'olive1 gros oignon blancSelPoivre

Préparation:

Dans un récipient, mélanger le miel, la moutarde, sel et poivre.
Éplucher et émincer l'oignon ainsi que la tige.
Dans une cocotte, chauffer l'huile et faire revenir les oignons.
Badigeonner le rôti avec la sauce miel/moutarde.
Mettre le rôti dans la cocotte et le faire dorer sur toutes les faces en grattant le fond de la marmite, pour récupérer les sucs.
Ajouter les 3 cc de fond de veau.
Verser l'eau. Sel, poivre si besoin.
Couvrir et poursuivre la cuisson 1h30 environ (le temps variant selon le poids de la viande). Surveiller et remuer de temps en temps.












Mots-clés: miel, moutarde, rôti, sauce

Une portion (env. 80 g) :
Calories 91 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 6,7 g   Lipides 6,7 g  

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11 commentaires

Cuisineplaisir

J'aime beaucoup

marylineH

Coucou, hé je pensais à toi Elise je me demandais ce que tu devenais je ne te voyais plus
gros bisous.
Merci les amis, je suis entrain de rattraper mon retard et je regarde vos recettes plus en profondeur lol
gros bisous et j'espère que tout le monde va bien

elisetmoi

Coucou Poupoupidou
Oh la la bien beau ce rôti on en mangerait et en plus il a l'air bien euh disons rôti on adore le sucré salé faut juste qu'on aille en forêt trouver le miel lol
Je t'embrasse bien amicalement

Ma truffe 2

j'adore !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Mamyloula

hummmm un bon roti bisous

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

Trés tentante cette recette ,depuis le temps que je veux essayer...

GUY59600

un superbe plat
très bonne fin d'après-midi bisous

makiace

Bien appétissant ton rôti

hanor

j aime bien ton roti bises

jeanmerode

il est superbe ton roti, bonne recette,bravo

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