Salades de carottes et courgettes avec une vinaigrette sauce soja

Une recette de salade facile par marylineH

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recette Salades de carottes et courgettes avec une vinaigrette sauce soja

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200 g de courgettes200 g de carottes1 citron8 c. à soupe d'huile d'olive => soleou4 c. à soupe de vinaigre balsamique1 1/2 c. à soupe de sauce soja sans sucre ajouté Poivre 1 c. à café de moutarde douce

Préparation:

Une entrée pleine de fraîcheur et facile à réaliser.
La saison des salades, des crudités est là.
Avec ce beau soleil, on a envie de plats légers.
Cette salade de carottes et courgettes avec sa sauce soja répond à notre attente de gourmandise estivale.
Convient au rééquilibrage alimentaire.
Je laisse au frigo 30 minutes avant de la servir (le temps de faire le reste du repas).

Préparation : 10 minutes - sans cuisson.

Préparation :
Pressez le jus du citron.
Épluchez et râpez les carottes.
Lavez, coupez les extrémités et râpez les courgettes.
Dans un saladier, mettez les carottes et les courgettes.
Ajoutez le citron.
Mélangez.
Dans un bol, mélangez l'huile, le vinaigre, la sauce soja, la moutarde et le poivre.
Versez la vinaigrette sur les crudités.
Remuez.

Réservez au frais.


Une portion (env. 180 g) :
Calories 297 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 5,3 g   Lipides 26,6 g  

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5 commentaires

Invité

Coucou,
Je suis contente de te lire depuis le temps, j'espère que tu vas bien.
Pour la vinaigrette, je mets des c. à soupe rase, et je rajoute dans assiette du vinaigre, car j'adore quand les carottes sont super vinaigrées. Je trouve que carottes et courgettes l'absorbent de trop. Oui la prochaine fois, mets en moins si tu trouve qu'il y a de trop . C'est chouette d'avoir des carottes du jardin elles sont + sucrées. J'en n'ai pas planté cette année. juste tomates, salades et concombres cette année. Bisous.

elisetmoi

Coucou Maryline ♫
Excellente entrée que j'ai faite avec courgette jaune et 1ère carottes du jardin mais, oui parce qu'il y a un mais non mais ( re ) la prochaine fois je mettrais moins de vinaigrette ou alors faut que je revois mes cuillères à soupe , bonne vacance à toi ma belle , je t'embrasse ☼☼

Kilomètre-0

parfait pour moi, j'adooore

marylineH

Merci bisous

katcelau

bien rafraîchissante ta salade !! bizz kat

Votes

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    5.0/5

    elisetmoi a trouvé ça délicieux!.
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    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.

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