Soupe à l'oignon

Superbe soupe à l'oignon gratinée. - italmo

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recette Soupe à l'oignon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

5 gros oignons1 c à s de farine100 gr de beurre2 l de bouillon (ici du boeuf)6 à 8 tranches de painRâpéSelPoivre

Préparation:

http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/12/soupe-loignon.html#links


J'ai pris la recette sur le blog "Cuisine pour tous".
La seule différence entre sa recette et la mienne c'est qu'il n'y pas de vin blanc.


Éplucher et émincer les oignons.

Dans une cocotte allant au four, fondre le beurre et faire revenir les oignons.


Dès coloration, ajouter la farine. Mélanger.




Verser le bouillon. Sel, poivre.



Laisser cuire à feu moyen, 20 minutes.

Faire griller les tranches de pain. Les enfoncer légèrement dans la soupe.

Saupoudrer de fromage. Enfoncer également légèrement.


Enfourner 10 à15 minutes dans le four position grill à 225 °.
C'est prêt quand le fromage est gratiné.
Servir de suite.

Pour 100 g :
Calories 232 kcal   Protéines 29 g   Glucides 0 g   Lipides 12 g  

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9 commentaires

italmo

superbe soupe à l'oignon gratinée
je l'ai faite moi aussi hier à peu près comme toi
bises

marylineH

Pour moi cette soupe est synonyme de grande fiesta que l'on fait entre copains ou famille à une heure incongrue. J'adore, ça rappelle de bons souvenirs.

Merci et bisouss tout le monde

Mamyloula

On aime ça merci bises

Délices&Saveurs

une belle soupe !! j'aime beaucoup surtout en tps d'hiver

marylineH

Merci les filles. Une de mes soupes préférées

wakanda

le bon plat qui rechauffe miam

hanor

j adores bises

Oh la gourmande

Hum j'adore...

Oh la gourmande

Hum j'adore...

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