Terrine de courgettes et carottes

Version allégée

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recette Terrine de courgettes et carottes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 grosse courgette3 carottes fanes100 ml de fromage blanc 0%1/2 c. à café de persil4 oeufsSelPoivre

Préparation:

Les terrines sont toujours pratiques car très simples à réaliser.
Cette fois-ci, j'ai une version allégée. J'ai remplacé la crème fraîche par du fromage blanc à 0%.
Convient dans le rééquilibrage alimentaire.
On la sert en entrée ou en plat.

L'avantage de ces terrines c'est que nous pouvons modifier la garniture. Ajouter du jambon, du poulet...



Préchauffez le four à 210°.
Épluchez les carottes et les couper en dés.
Lavez et coupez les courgettes en petits morceaux.
Dans une cocotte d'eau salée, faites cuire les légumes 20 min. Égouttez et réservez.
Dans un saladier, fouettez les oeufs.
Ajoutez le fromage blanc, le persil. Salez et poivrez. Mélangez.
Incorporez les légumes cuits et mélangez à nouveau.
Versez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier cuisson.
Faites cuire au bain-marie dans le four pendant 50 minutes.

Laissez refroidir et démoulez.






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http://recettes.de/terrine-de-carottes-et-courgettes






Une portion (env. 140 g) :
Calories 78 kcal   Protéines 4,1 g   Glucides 4,1 g   Lipides 2,8 g  

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7 commentaires

marylineH

Oh oui et j'espère que tout le monde va aimer

jco

je vais la faire ce wk pour mes invités et je vous dirais

marylineH

Coucou Elisetmoi,
Enfin de tes nouvelles c'est que tu me manques et je m'inquiète
Les carottes fanes sont les carottes avec les queues vertes qu'on achète en bouquet, elles ont plus de goût je trouve.
Oh oui je comprends très bien, les légumes on me les donne en attendant mon potager de cet été ou alors j'en achète très peu, je connais bien mais bon comme tu dis.
Pourquoi tu es attirée ....euh promis je ne t'ai pas jeté de sort hi hi
Bisous et contente de te lire

elisetmoi

Hello , hello touah
Chaque fois que je reçois les recettes des Foodies , tu me croiras ou pas mais mon œil est irrésistiblement attirée pas une de tes recettes , ça veut dire quouah ça ( lol )
Bon ceci étant dit késako des carottes fanes hein ??? je garde cette recette avec la courgette pour plus tard quand elles seront dans mon jardin , je sais que c'est un lègume pas très cher mais bon c'est comme ça
Bisous à toi

Kilomètre-0

J'adooore

Notre am❤ur de cuisine

Un bonne terrine fraîcheur

italmo

UNE BELLE TERRINE DE LEGUMES BRAVO
BISES

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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