Cannellonis Ricotta & Epinards à la Sauce Tomate

Une recette d'entrée proposée par Math3801

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recette Cannellonis Ricotta & Epinards à la Sauce Tomate

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

8 à 10 Tubes de cannellonis à farcir450Ml de sauce tomate non-cuisinée300Gr d'épinards surgelés200Gr de Ricotta1 belle échalote2Càs. d'huile d'olive2 poignées de parmesan1 pincée de thymSel & poivre

Préparation:

Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle ou une casserole à fond épais puis y ajouter les épinards.

Faire cuire une dizaine de minutes pour qu'ils rendent leur eau.

Pendant ce temps, hacher finement l'échalote.

Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une casserole et y faire revenir l'échalote.

Ajouter la sauce tomate, le thym, le sel et le poivre.

Retirer du feu et réserver.

Ajouter la ricotta aux épinards et bien mélanger le tout.

Farcir les cannellonis de ce mélange puis les placer côte à côte dans un plat à gratin.

Verser dessus la sauce tomate et saupoudrer de parmesan.

Enfourner pour 30 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

Une portion (env. 540 g) :
Calories 592 kcal   Protéines 21,6 g   Glucides 32,3 g   Lipides 27,0 g  

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