Cannellonis Ricotta & Epinards à la Sauce Tomate
Une recette d'entrée proposée par Math3801
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes)
8 à 10 Tubes de cannellonis à farcir450Ml de sauce tomate non-cuisinée300Gr d'épinards surgelés200Gr de Ricotta1 belle échalote2Càs. d'huile d'olive2 poignées de parmesan1 pincée de thymSel & poivre
Préparation
• Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle ou une casserole à fond épais puis y ajouter les épinards.
• Faire cuire une dizaine de minutes pour qu'ils rendent leur eau.
• Pendant ce temps, hacher finement l'échalote.
• Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une casserole et y faire revenir l'échalote.
• Ajouter la sauce tomate, le thym, le sel et le poivre.
• Retirer du feu et réserver.
• Ajouter la ricotta aux épinards et bien mélanger le tout.
• Farcir les cannellonis de ce mélange puis les placer côte à côte dans un plat à gratin.
• Verser dessus la sauce tomate et saupoudrer de parmesan.
• Enfourner pour 30 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
Mots-clés: cannellonis, épinards, italie, parmesan, ricotta
Une portion (env. 540 g) :
Calories 592 kcal
Protéines 21,6 g
Glucides 32,3 g
Lipides 27,0 g
Publié par Math3801
