Amaretti au sirop de grenade et pointe de cranberry

Comment utiliser des blancs d'oeufs qui attendent...

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recette Amaretti au sirop de grenade et pointe de cranberry

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

Ingrédients pour 31 amaretti:
70g de blancs d'oeuf
100g de sucre glace
200g de poudre d'amande
3cs de sirop de grenade*
sucre glace
31 cranberries*

Préparation:

Dans un saladier, battre les blancs d'oeufs en neige ferme en les serrant avec le sucre glace.
Ajouter le sirop de grenade, la poudre d'amande et mélanger délicatement à l'aide d'une maryse.
Laisser reposer 30 min au frigo.



Former ensuite des petites boules à l'aide de 2 cc ou avec les mains légèrement mouillées et les rouler dans le sucre glace.
Placer les boules sur un papier sulfurisé.



Enfoncer légèrement un cranberry sur chaque boule.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 12 min.
Laisser refroidir sur une grille.



NB : Si vous avez 2 fournées comme moi, il ne faut pas passer les boules dans le sucre glace trop longtemps à l'avance sinon en attendant de passer dans le four, il fondra...


http://miamponpon.canalblog.com/archives/2018/11/07/36834854.html

Une portion (env. 40 g) :
Calories 171 kcal   Protéines 5,5 g   Glucides 10,2 g   Lipides 10,6 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Superbe! bisousss

Kilomètre-0

Tu sais tjs titiller notre gourmandise toi
Bisous Ponpon

makiace

Oh qu'ils sont beaux je t'en pique un

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    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
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    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
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    makiace a trouvé ça délicieux!.

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 8Invité, La cuisine de Ponpon et 6 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.