Betterave rouge et sa vinaigrette

Grâce à mon mini-robot multi-fontion (mon magasin général.com) , la grosse betterave rouge bien dure se transforme en petits bouts presque tendres...

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
1 Commentaires
38
recette Betterave rouge et sa vinaigrette

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 belle betterave rouge du potager1cc gingembre émincé bio*1cc de moutarde à l'ail des ours*1cc d'aïoli aux oeufs frais*fleur de sel au piment d'Espelette*huile d'olive*ciboulette ciselée1 petit oignon

Préparation:

Laver et peler la betterave rouge.
La couper en gros morceaux afin de pouvoir les placer dans le mini-robot multi-fontion*, muni des lames adéquates pour râper.
Réserver.
Dans un petit saladier, préparer la vinaigrette :
Mélanger le gingembre, la moutarde à l'ail des ours, l'aïoli, un peu de sel et 3 cs d'huile d'olive.
Ajouter l'huile selon votre goût tout en mélangeant comme pour faire une mayonnaise.
Émincer finement un petit oignon, l'ajouter à la betterave râpée.
Ajouter ensuite la vinaigrette et mélanger le tout.
Parsemer de ciboulette ciselée.
Voici une petite salade qui accompagne n'importe quel plat !

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

Kilomètre-0

un délice

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 38cftfdgpc, Invité et 36 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.