Cake au saumon fumé
30 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Pour un après-midi tranquille, le cake au saumon fumé est une délicieuse option réconfortante. Ce plat savoureux associe la légèreté des œufs à la richesse du saumon. Le résultat est une harmonie parfaite de saveurs.
Facile à préparer, ce cake se prête aussi bien à un apéritif entre amis qu'à un pique-nique en famille. Avec sa croûte dorée et son cœur moelleux, il saura séduire à coup sûr les papilles de tous.
Facile à préparer, ce cake se prête aussi bien à un apéritif entre amis qu'à un pique-nique en famille. Avec sa croûte dorée et son cœur moelleux, il saura séduire à coup sûr les papilles de tous.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Incorporez le saumon fumé délicatement pour éviter de le déchirer.
- Ajoutez des herbes fraîches comme de l'aneth ou de la ciboulette pour rehausser le goût.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
- Servez tiède pour apprécier pleinement les saveurs.
- Accompagnez d'une salade verte pour un repas équilibré.
- Conservez les restes au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.
Ingrédients
- Oeuf 4
- Farine 200 grammes
- Yaourt 1
- Huile 2 cuillères
- Levure chimique 1 sachet
- Saumon fumé - Ciselé 100 grammes
- Gruyère - Râpé 60 grammes
- Persil - Haché
Préparation
-
Étape 1Battez les œufs avec le yaourt et l’huile.
-
Étape 2Ajoutez la farine avec la levure et mélangez bien.
-
Étape 3Incorporez le gruyère, le saumon fumé et le persil. Salez très peu car le saumon est déjà salé.
-
Étape 4Enfournez pendant 40 ou 45 minutes à th 6 (180 °C).
Mots-clés: persil, recette de cake, saumon
Une portion (env. 90 g) :
Calories 180 kcal
Protéines 10,3 g
Glucides 18,0 g
Lipides 6,0 g
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du saumon fumé.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, avec des arômes d'agrumes et d'herbes, qui apportera une belle fraîcheur au cake.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et floral, qui s'accorde bien avec le saumon et apporte une touche estivale.
Questions fréquentes
Le cake au saumon fumé se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur, bien emballé.
Oui, vous pouvez remplacer le saumon fumé par du thon en conserve ou des légumes grillés pour une version végétarienne.
Oui, vous pouvez préparer le cake à l'avance et le réchauffer légèrement au four avant de servir.
Le cake est cuit lorsque la lame d'un couteau insérée au centre en ressort propre. Vous pouvez également vérifier qu'il est bien doré sur le dessus.
Oui, vous pouvez congeler le cake au saumon fumé. Assurez-vous de le bien emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Ce cake se marie bien avec une salade verte ou une sauce au yaourt et aux herbes.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture du cake.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez ajouter des olives, des tomates séchées ou des épices selon vos goûts.
Un yaourt nature ou un yaourt grec fonctionne très bien pour cette recette.
Ça a l'air bon !
Votes
Tin@, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Clairette48 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
30 commentaires
Mamounette69110
A faire
Tin@
Plutôt bon... Mais j ai également rajouter de la ricotta...
C était moelleux tendre... Tout le monde a adorer.
Merci
Invité
tres tres bon
melayers
comme tout aliment frais on peu congelé coupe le en tranche avant c'est plus pratique bisou
pouf
Peut-on congeler ce cake ?
melayers
merci que cela vous à plus désesperate housewife
Désesperate housewife
Recette simple , rapide et bonne . Un sans faute !! j'avais oubliée les deux cuillères d'huile mais délicieux quand même.
melayers
merci mamounette je voulais te laissé un message mais tu ma pas prit comme amie bisou
mamounette69110
je prend merci Melayers
mamynanou
j ai essayé ta recette très facile à réaliser et très bonne, je l ai retentée mais à la place du yaourt j ai mis un fromage au fines herbes de 150 gr et de la ciboulette et aussi bonne. merci pour ta recette qui a fait un malheur auprès de mes invités en apèro