Fraise et sa gaufrette accompagnée De mascarpone, et menthe

Magnifique tes petites tartelettes .! - Cepe04

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8 Commentaires
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recette Fraise et sa gaufrette accompagnée  De mascarpone, et menthe

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Gaufrette
Ingrédients:
165 g de cassonade
7 cl d'eau fraîche
135 g de beurre
1 jaune d'œuf
1/2cc de vanille en poudre
165 g de farine
1 pincée de sel

Préparation:

fraise


La veille, faites fondre la cassonade dans 7 cl d'eau fraîche.



Le lendemain, faites fondre doucement 135 g de beurre puis l'ajouter à la cassonade fondue. Ajoutez le jaune d'œuf et la vanille.



Monter le blanc en neige ferme avec le sel et l'incorporer délicatement au mélange précédent.


Tamisez la farine et mélangez délicatement pour ne pas faire retomber le blanc.


Mettrez, à chauffer l'appareil à gaufrettes en le badigeonnant très légèrement d'un peu de beurre.



Verser la valeur d'une cuillère à café au centre de l'appareil, le refermer et laisser cuire en surveillant bien la couleur.


Retournez une gaufrette chaude sur l’arrière d’un moule à tartelette et laissez refroidir pour qu’elle prenne forme.



Laissez refroidir sur une grille et les conserver dans une boîte hermétique en métal.


 gif



Préparez la crème mascarpone.



Ingrédients :


1 Boîte de mascarpone* 2 œufs* 150g de sucre semoule* 20 cl de crème liquide 30 %* 2 sachets de sucre vanillé.



Battez le mascarpone avec deux jaunes d’œufs et le sucre, le blanc en neige les mélanger à la préparation, tout doucement, battre la crème fraîche en chantilly avec les sachets vanillés et ajouter à la préparation.


Remplir les gaufrettes mettre les fraises et la menthe comme sur la photo ou à votre goût.



fraise



gif





Mots-clés: et menthe, Fraise et sa gaufrette accompagnée De mascarpone, mascarpone

Une portion (env. 70 g) :
Calories 284 kcal   Protéines 2,1 g   Glucides 33,5 g   Lipides 14,0 g  

Publié par

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8 commentaires

nicolase

qu'elle belle coupe bisou

anick

un dessert super réussi !!!!

apparemment il pleuvait chez toi , je t'envoi le soleil et le vent  avec

ainsi plus de nuages et je déguste cette gourmandise

bizzzzz

siaskas

 Et en plus tu fais les gaufrettes !!! bravo Evelyne et merci pour ce bon dessert, bisous.

hiver

5/5 parfait !!

jolie présentation !!!

bisous

sisirena

magnifiques tes gauffrettes, super goumandes

merci et bon dimanche

bizzzzzzzzzz

kekeli

C'est toi qui fait la gaufrette ? Bravo c'est un dessert qui merite bien son 5/5. Bisous.

Cepe04

magnifique tes petites tartelettes !!!!  merci bisous

catounette

Hum!!! si j'avais l'appareil à gaufrettes,je les ferai vite vite,trop belles ma poule,merci,gros bisous

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